- Coles de Bruxelas - 450 gramos
- sal de mesa - 1 cucharadita
- aceite - 1 cucharadita
- pementa negra - 1 gramo
Ingredientes: 450 g. Bruxelas, sal de mesa 1/2 cucharadita, 1/2 cucharada de aceite, pementa negra. Cortemos a base das coles de Bruxelas de cada cabeza. Descasque a casca e follas vellas. Enxágüe ben con auga corrente. Eliximos unha cacerola para que as coles de Bruxelas estean nunha soa capa. Despeje 6 mm de auga nun prato baleiro. Pecha a tapa e leva a auga a ferver a lume alto. Engade unha media culler de sal. Lanzamos arroz a auga fervendo. Cambiar a fogo lento. Despois de aproximadamente sete a oito minutos, as coles de Bruxelas deben ser tiernas. Retiremos o repolo da auga, engádelle unha cullerada de aceite e espolvoreo con pementa negra fresca. O prato pode ser consumido en forma quente e fría.
Porcións: 3