- Auga ou leite - 200 gramos
- Levedura en bruto: 25 gramos
- Azucre - 1 Arte. culler (máis 1/3 cunca)
- Azucre - 1 Arte. unha cullerada
- Margarina - 50 gramos
- Ovo - 1 peza
- Aceite vexetal - 2 elementos. culleres
- Sal - 1 cucharadita
- Carne picada - 300 gramos (recheo)
- Col - 500 gramos (recheo)
- Cebolas - 2 pezas (recheo)
- Ovos - 2 pezas (recheo)
1. Amasar o chupito. Levade unha pequena cantidade de leite morno, engade un pouco de azucre e fariña. Mesturar e reservar por 10-15 minutos. Cando se levante o opara, engádelle margarina, ovo, aceite vexetal, sal e azucre restante. Mestura todo e engade fariña. As harinas necesitan tanto que a masa deixou de adherirse ás mans. Non debe ser íngreme. Na proba a masa durará 3 horas. Durante este tempo, dúas veces necesitas mesturar a masa. Repolo e picar as cebolas. Fritir repolo con cebola en aceite vexetal. Picado de sal forcemeat. 2. Rematar a masa en dúas partes desiguais. A maior parte da proba desenrolla e ponse nunha tixola. Colar a repolo frito con carne picada e poñer o recheo na masa. 3. A partir da segunda parte da proba, deixámolo para a decoración. Despeje o resto da masa e cobre co recheo. Protexa os bordos do bolo que non se abriu en ningún outro lugar. 4. A partir da proba restante, realizamos diversas decoracións para o seu gusto e consideración. Pegue o ovo e coloque no forno. Bake cake a 200 g por 45-50 minutos.
Porcións: 6