Coa chegada do neno na familia, os pais deben mirar o problema da nutrición con novos ollos e desde o primeiro momento mostran un exemplo, aos que o bebé se acostuma gradualmente a como comer correctamente. O alimento para bebés non é só un tema fisiolóxico, senón tamén un problema con moitos compoñentes psicolóxicos, sociolóxicos e de comportamento.
1. A base da base: unha variedade de alimentos mixtos. Unha dieta saudable consiste nunha combinación de produtos animais e vexetais, consumidos en parte en bruto, parcialmente en forma procesada. Cando a nutrición mixta non necesita alimentos enriquecidos especiais.
2. A uniformidade na nutrición non é útil. O alimento estritamente vexetariano, a comida alta en calorías (moita graxa, proteína), unha dieta leiteira a longo prazo conlleva unha escaseza no corpo de nutrientes importantes (oligoelementos, vitaminas, aminoácidos, ácidos graxos). A fixación das preferencias do gusto: a gula, salada, doce, quente - saca a percepción do sabor principal da comida e xera imperceptiblemente unha monotonía nos alimentos. Ensínalle ao teu bebé a comer polo menos unha pequena porción de cada prato.
3. Os alimentos fríos e quentes complementanse entre si. Para o almorzo e a cea, non hai necesariamente só unha comida quente. É importante ter leite, pan negro, queixo, manteiga, bocadillos con xamón ou carne cocida sobre a mesa, proporcionando ao corpo proteínas, calcio, fósforo, cobre, vitaminas A, B, B1, B2, así como substancias de lastre. Os alimentos quentes con patacas e verduras ou unha ensalada cunha pequena porción de carne ou peixe promueve a asimilación de ferro, proteínas, zinc, iodo, vitaminas B1, B6, C e ácido fólico. O segundo almorzo (un bocado antes do xantar) con froitas frescas ou zume de froita ofrece o corpo con vitamina C.
4. Os nenos non son adultos, especialmente a dieta do día. A comida debe estar preparada e servida coa idade dos nenos. Isto significa: condimentos picantes, herbas frescas picantes no canto de sal de mesa, unha porción atractiva, non chea ao bordo cunha placa. O cadro xeral da comida complétase cun ambiente tranquilo e agradable e bos xeitos de beber. O neno non debería sentarse só na mesa. Agarda por anticipado se non lle gusta o almorzo. O descanso activo despois de regresar da escola aumenta o apetito.
5. Todo o mundo ten as súas propias necesidades alimentarias. As táboas existentes con recomendacións dietéticas proporcionan só indicadores promedios para diferentes categorías de idade. Pero isto non significa que todos os nenos teñan que observalos.
6. O apetito é diferente. Está claro que os nenos non comen a mesma cantidade de comida cada vez, e isto é normal. Se un neno non come ben por varios días consecutivos, isto normalmente non significa que estea escaso. Non hai necesidade de darlle inmediatamente xurdir zumes de apetito ou calquera medio restaurador. Por outra banda, un neno que se fixo recentemente, é moito maior do habitual, non se converterá de inmediato en graxa. Con desviacións máis longas nos alimentos, é necesario harmonizar esta cuestión co médico do neno para excluír a nutrición desequilibrada do neno.
7. A auga é o produto alimenticio máis importante. Canto menor sexa o neno, máis sensible é a falta de líquido no corpo. En días quentes, durante as actividades ou xogos deportivos, a necesidade de nenos sans na auga pode aumentar máis do dobre. O quench ideal da sed é o puro auga potable, as augas minerais (para as pequenas, sen o dióxido de carbono), as infusións de té e herbas sen azucre. Os zumes de froitas naturais para o enfriamento da semente deben diluírse polo menos nunha proporción de 1: 1. Non se necesitan zumes de vitamina con variedade de nutrición mixta. As bebidas con zumes de froitas, néctar, pops, colas e cervexa de malta (non alcohólicas) para saciar a sed non son axeitados debido a un alto contido de azucre.
8. A leite é un produto indispensable para os alimentos para bebés. A leite e os produtos lácteos proporcionan un abastecemento suficiente de corpo de nenos con calcio, fósforo, proteínas e vitaminas (A, B1, B2). O mellor é comer leite integral pasteurizado cun contido de graxa do 3,5%. En leite baixo contido en graxa (1,5%) e características en leite desnatado, así como nos derivados lácteos correspondentes, as vitaminas solubles en graxa (A, D) están ausentes. Os produtos lácteos preparados adoitan conter moito azucre. Por iso, é mellor preparalas a ti mesmo. Compre o iogur normal sen leite integral ou leite mesturado e mestura froitas frescas esmagadas. Pudíns cociñes cun pouco de azucre. Se o neno rexeita completamente o leite, o abastecemento de calcio forneceralle queixo e queixo cottage. Verdadeiro, o queixo ten un lado negativo: un alto contido de sal.
9. Carne - moderada, pero regularmente. A carne contén unha proteína de alto valor e un ferro ben asimilado. En verduras e grans, o ferro non é fácil de dixerir. Non se desexan grandes porcións de carne. Xa unha pequena porción de salchicha hepática do fígado de tenreira ou porcina mellora a subministración do corpo do neno con ferro e porco magro - vitamina B1. En comida para bebés evite salchichas que conteñen moita graxa. A carne non debe ser moi frito. Os alimentos fritos son prexudiciais para a saúde. Para os nenos pequenos, escolla algo que sexa fácilmente accidentado (por exemplo, carne picada).
10. O peixe mariño é unha importante fonte de iodo. Este peixe, especialmente o salmón, o bacallau eo abadejo, é un alimento necesario que proporciona o iodo ao corpo. A sal iodada tamén pode proporcionar iodo. Non obstante, o sal debería darse menos - en principio!
11. A calidade da graxa "escondida", por exemplo, en salchicha, abadejo frito, en bolos, galletas e chocolate adoita ser peor en termos da fisioloxía da nutrición. Polo tanto, tales alimentos deberían ser o mínimo posible. A cousa é, que tipo de graxa é. Máis valioso son as graxas "visibles" - manteiga, aceite vexetal (principalmente aceite de oliva).
12. O pan gris e os cereales son valiosos non só contidos nos carbohidratos. As harinas de moenda fina, amidón, pan branco, excepto carbohidratos, case non conteñen nutrientes do baño. A diferenza deles, pan integral, pan integral, pan de centeo seco, flocos de avea e subministración de cereais, ademais de carbohidratos, moitos minerais, oligoelementos, vitaminas e sustancias de lastre da cuncha do xerme de sementes. Consellos: dar preferencia ao pan gris, moitas veces cambian as notas de pan, asar dunha fariña de moenda áspera, preparar muesli de forma independente, porque os pensamentos preparados conteñen moito azucre.
13. As patacas merecen unha atención especial. En canto ao contido das sustancias importantes, é máis valioso que o arroz ea pasta. Se é posible, use patacas frescas, diluír o puré con leite e engadir a manteiga. Papas fritas, papas fritas, etc. conteñen unha Ir escondida. Dar patacas polo menos 5-6 veces por semana, arroz ou masa 1-2 veces o arroz natural, o arroz ao vapor e a masa a partir de alimentos integral contén nutrientes máis valiosos que os alimentos refinados (arroz moído, pasta de fariña fina, etc)
14. As hortalizas e as froitas son ricas en microelementos insubstituíbles. Se é imposible obter verduras frescas, recoméndase usar alimentos frescos (se é posible sen condimentos). Trata verduras suavemente. Non mesturalo ou cociña-los por moito tempo (tamén leaches), os ofrece regularmente aos nenos en forma bruta. Para os nenos pequenos, son preferibles as verduras lixeiras (cenoria, cohlrabi, coliflor, herba-doce, brócoli). A col e as leguminosas conteñen nutrientes valiosos, pero, por desgraza, son máis difíciles de dixerir. Se o neno se rexeita de cando en vez, debes coidar o suficiente consumo de patacas e froitas. A froita é mellor dar fresca - en conservas, poucas substancias útiles e moito azucre. A variedade e a elección de froitas e verduras, principalmente locais, proporcionan unha boa nutrición.
15. Doces - moderadamente e no momento correcto. A maioría dos nenos adoran cousas doce. Pero se se involucran demasiado, é fácil obter a caries, o exceso de peso, a comida volveuse desequilibrada. Polo tanto, é necesario evitar o consumo excesivo de doce desde o nacemento. Moita azucre esconde en pratos preparados, sobremesas, bebidas, repostería, sorbetes e moitos outros produtos. Nunca ofreza unha comida doce entre as principais comidas. Aínda que lle deas un pouco e despois de comer. Mel, azucre amarelo, azucre de cana, etc. desde o punto de vista da fisioloxía da nutrición non teñen ningunha vantaxe sobre o azucre normal de mesa.
Os nenos desde temprana idade deberían aprender o hábito da nutrición regular, o que implica tres comidas básicas. Unha vez ao día - para xantar - hai que haber unha comida quente. Para o almorzo e a cea come algo co pan. Ademais destas tres comidas principais, dous bocadillos máis: almorzo escolar e lanche de tarde con froita incluída.
A nutrición equilibrada reduce a probabilidade de obesidade, diabetes, enfermidades gastrointestinais e caries. A medida que creces, a comida pode chegar a ser máis diversa, pero debe seguir sendo infantil. Os nenos deberían ter o suficiente para beber, débense preferir as bebidas con baixo contido de calorías: auga mineral, froitas sen azucre e tés de herbas, zumes con auga mineral nunha proporción de 1: 2.