- Patacas - 600 gramos
- Mushrooms - 400 gramos
- Forraje de porco - 400 gramos
- Queixo - 400 gramos
- Bulbo - 1 peza
- Cenoria - 2 pezas
- Ovo - 1 peza
- Fariña 1/2 cunca
- Aceite vexetal - 50 mililitros
- Allo - 4 dentes
- Especias - - A gusto
- Leche - 50 mililitros
- Manteiga - 20 gramos
Comprobamos se todos os ingredientes están en vigor (aínda que se algo non é así - non é asustado, o prato sufre pequenos cambios). As patacas son cocidas, como no puré - cortadas en anacos pequenos e fervelas en auga salgada ata que estean cocidas. Cebola e cenoria finamente cortadas. Corte lixeiramente os cogomelos, queixo que se frega nun gran ralador. Cebola picada, cenoria e allo por uns minutos frite en aceite vexetal (ata a transparencia das cebolas). Engade os champiñóns ás verduras, mestura e cociña durante uns 5 minutos a lume medio. Dende as patacas mentres tanto facemos o puré máis común. Para verduras e champiñones, engade a carne picada, mestura e frite durante uns 5 minutos. En puré de patacas, engade a metade do noso queixo rallado. Frite a fariña durante aproximadamente un minuto nunha tixola seca. A continuación, transferimos á fariña o que foi frito na nosa outra tixola - carne picada, cogomelos e verduras. Cubra cunha tapa e cocido durante 4-5 minutos. Tomamos a forma de cocer, descansa no fondo recheo de cogomelos, verduras e carne picada. A segunda capa é a nosa puré de patacas. Finalmente, a terceira capa é unha capa de queixo rallado. Ás 15-20 minutos a 150 graos (ata que o queixo está dourado). A torta de cottage está listo! Lixeiramente fría e serve á mesa. Agradable!
Porcións: 6-8