Ensalada de anguías e cangrexos

Cortámosche a anguía afumada. Faga algunhas rodajas fermosas para decorar a ensalada. Ingredientes:

• Pernos de cancro - 180 gramos (ou a carne de cangrexos fervidos)
• Anguía afumada - 200-300 gramos
• Pepino fresco - 2 pezas
• Ovos - 3-4 pezas
• Patacas - 3 pezas
• Mayonesa - 200 gramos (a gusto)
• Eneldo - 1-2 pezas (para decoración)

Instrucións

Cortámosche a anguía afumada. Fai algunhas rodajas fermosas para decorar a ensalada, a cantidade de restos cortada en cubos. Patacas precocidas cortadas en cubos. Cortemos os ovos cocidos da mesma forma que as patacas. E agora xire os pepinos frescos. Abrimos a caixa cos pescozos do cancro, expresamos a salmoira. Mestura todos os ingredientes. Solemite, pementa, engade maionesa. A ensalada está lista. Decoramos a imaxe na foto principal e cargámola á mesa festiva.

Porcións: 4-5