1. Comezando cun sinxelo.
Por suposto, moitos queren cociñar unha oca asada ou cocer un delicioso bolo, pero se non fixo algo máis complicado que os ovos fritos, entón é mellor non tomar pratos complexos desde o principio. Polo tanto, primeiro debes encher a túa man coas comidas sinxelas de cociña. Aprende a preparar ensaladas, tortillas, pratos simples e sobremesas. Sopa, carne, peixe e outras delicias deixan de lado para máis tarde. Vai aprender a cortar rapidamente a comida, mesturar diferentes ingredientes, levar os pratos á preparación e, posteriormente, experimentar con pratos complexos terá máis éxito.
2. Utensilios de cociña.
Entre outras cousas, non ignores os accesorios da cociña. Todos eles están deseñados para facilitar o traballo. As cuchillas axudan a mesturar e converter os alimentos nunha tixola ou nunha tixola, os procesadores de alimentos e as batidoras axudarán a esmagar rapidamente calquera cousa, os vapores de vapor, poidan levar á preparación de calquera prato. As bolsas de confitería, coitelos rizados e moldes axudarán a facer o prato fermoso. Polo tanto, aprenda todo o que está a man con seguridade.
3. Facer as pezas.
As amas de casa con experiencia fan o seu traballo moito máis sinxelo, facendo varios preparativos. Por exemplo, pode cociñar un caldo escarpado, conxelalo e almacenalo no conxelador por moito tempo e sempre terá unha base para moitos pratos. Podes cortar verduras frescas ou cocidas, que tamén se poden almacenar durante moito tempo no conxelador e servir como un excelente complemento para sopas. Herbas, verdes, cogumelos, froitas, verduras - todo isto debe almacenarse en recipientes e sempre a man. Entón a preparación de moitos pratos complexos non leva moito tempo.
4. Siga as receitas.
Nun principio, non confíe na intuición. Tome un libro con receitas e escolla a partir de aí os que máis lles guste. Siga os consellos escritos nos libros, entón calquera prato sairá. Só primeiro debes asegurarte de ter todos os produtos, dispositivos e tempo necesarios para preparar un prato en particular.
5. Tren.
Para encher a man e achegar as súas habilidades ao nivel desexado, terá que cociñar algúns pratos o máis veces que sexa necesario. Isto é necesario para memorizar a orde das accións, os compoñentes necesarios eo seu número, para que o proceso de cocción sexa automático. Entón vai aprender a preparar de forma rápida e fácil algúns pratos, será máis doado para vostede pasar a dominar o seguinte.
6. Experimento.
Os cociñeiros reais nunca se fixeron con límites ríxidos. Polo tanto, se desexa máis alimentos salgados ou picantes, cambie as receitas á súa discreción. Faino mellor cando xa dominou a cociña un pouco, para asegurarse de que non estragará os pratos. Ás veces, grazas a estes experimentos, hai obras mestras de cociña que pasan de xeración en xeración.
7. Aprende.
Observe as accións dos que pensas que están ben preparados. Podes aprender máis rápido cortando ou, por exemplo, o uso máis económico dos produtos, un xeito especial de cocer e cociñar. Todos teñen os seus pequenos trucos que axudan a facer especial a comida. Se ves cociñeiros expertos, pódense tomar moito a bordo.
A cociña só parece difícil. Pode dominalo se é persistente e perseverante. Algúns pratos non sucumben ao longo, pero algúns deliciosos, para cociñalos ben. Co tempo, todos poderán atopar ese nicho na cociña que será o mellor para el. Pode ser un borsch especial, bollos ou mermelada, pero, o máis importante, será delicioso.