Como cociñar calamares para ensalada para que sexan brandos e tenros

A preparación de ensaladas con luras é bastante sinxela e rápida. Para iso, só precisa saber preparar correctamente o marisco para o seu uso. Despois de todo, se os dixera, entón os tentáculos, aneis ou carcasas volveranse duros. Polo tanto, para os nosos lectores, tomamos receitas útiles con fotos e videos. Nelas podes aprender a cociñar calamares, de xeito que sexan suaves e suaves. O marisco pode ser conxelado e sen limiar. Coas nosas sinxelas instrucións, cada hostess saberá canto tempo e con que especias deberían ser cociñadas.

Como cociñar calamares para ensalada para que sexan suaves - receita de cociña paso a paso

Para cociñar correctamente o lula, cómpre coidar de escoller carcasas frescas, aneis ou tentáculos. Deberían ter un mínimo de crista xeada acristalada. A cor das carcasas debe ser lixeiro. Antes de usar marisco, recoméndase descongelalo en auga fría. A continuación, debes limpar correctamente o lula: a súa casca pode ser amarga e dar un sabor desagradable ao prato preparado. Evitar eses erros é bastante sinxelo. Sobre a forma de cociñar calamar brando e tenro para ensalada, contamos na seguinte receita.

Ingredientes para a correcta cocción de calamar brando antes de engadir á ensalada

calamar;
auga;
sal.

Receita paso a paso para cociñar calamar para engadir á ensalada, para ser suave

Elimina as placas de quitina das canais.
Corte a cabeza, elimina o pico.
Pasar a carcasa con auga fervente e eliminar a pel dela.
Retire a casca das aletas.
Cortar a carcasa en anacos.
Cada peza é cortada cunha malla: deste xeito será máis rápido preparado e será máis suave.
Poña a auga fervendo, agregue sal. Coloque os anacos de carcasa na tixola e cociña por 1,5 minutos.
Coloque a bandeja baixo auga corrente fría (e mellor aínda xeo) durante 5-7 minutos.

Como preparar calamar congelado para ser suave: unha simple receita de video

Antes de preparar mariscos, non é necesario desescarcelalos por completo. E a proba diso é a seguinte receita de video. Conta detalladamente como cociñar correctamente o luras conxeladas, de xeito que son suaves e suculentos.

Unha receita sinxela con vídeo de cociña paso a paso de luras conxeladas para ser suave

En ausencia de tempo para descongelar a hostesses de mariscos seguramente será útil a seguinte receita. Axudará a preparar fácilmente as canais conxeladas para engadir a ensaladas ou facer bocadillos.

Canto cocer lula logo de auga fervente non é difícil - unha simple receita

Os cociñeiros recomendan cociñar calamar por non máis de 2-3 minutos. Se non, o marisco vai ser difícil. Pero se a carcasa aínda se digiere, recomendamos que sigan cociñando por outros 20-30 minutos. Durante este tempo lograrán unha gran suavidade. Verdade, xa non estarán máis lixeiros. Non perda o momento de eliminación de canales a partir de auga fervente que axudará aos propietarios da nosa próxima receita. Coa súa axuda, contaremos o que hai para cociñar calamar logo de auga fervendo, para que non sexan duras.

Ingredientes para calmar o calamar en auga fervendo, de xeito que non sexan duros

calamar;
auga;
sal.

Unha simple receita para cociñar calamar, de xeito que non sexa difícil, en auga fervente

Cacas de luras descascadas cortadas en aneis.
Os tentáculos están divididos entre si.
Regue o sal e ferva. Prepare a auga por separado con xeo.
Calamar inferior (para iso pode usar un colador ou colador) en auga fervente durante 2,5 minutos. Prepare aneis e tentáculos para colocar nunha cunca de auga xeada durante 5 minutos.

Como cociñar calamar liso ata que estea listo - receita paso por paso con vídeo

Cociñar cadáveres de pota sen pelar non é moito máis difícil que os filetes pelados. Pero debemos recordar que a pel deles antes de cortar na ensalada debe necesariamente ser eliminada. No vídeo que recolleu, podes aprender a cociñar calamar limpo ata que estea preparado.

Vídeo paso a paso que mostra o tempo de cocción de luras sen pelar ata que estea listo

Na seguinte receita, os nosos lectores poderán aprender sobre como cociñar canallas de luras crúas. Esta receita será moi útil para aqueles que non teñen tempo para a preparación a longo prazo de produtos do mar para o seu uso.

Como cociñar aneis de lura para ensalada - unha simple receita con instrucións de fotos

Prepare aros suaves e lixeiros de lula - é sinxelo. Este ingrediente é excelente para a preparación rápida de ensaladas. Non necesita unha preparación longa. E tamén listo para ser usado en só 1 minuto. Contaremos a forma de cociñar axeitadamente aneis de lura para que sexan suaves e sorprendentemente sabrosos.

Lista de ingredientes para cociñar aneis de lura antes de engadir á ensalada

aneis de lura;
auga;
sal;
vinagre.

Instrución fotográfica sobre a receita para cociñar aneis de lura para ensalada

Gingle en auga fría durante 30 minutos.
Elimina todas as cintas dos aneis.
Mestura a auga con vinagre (non toma máis que 0,5 cucharadita de té por 2 litros de auga) e incendio. Engadir sal. Cando o auga ferve, baixa os aneis literalmente por 0,5-1 minutos.
Retire os aneis do auga fervendo e transfíraos a unha tarxeta precalentada (na neveira ou o conxelador).
Despois de 5 minutos, podes engadir aneis fríos á ensalada.

Como cociñar cadáveres carcasas - foto-receita detallada

O principal requisito para a cocción de luras é a súa colocación libremente nunha pota. Se necesitas cociñar uns poucos cadáveres para a ensalada, entón o traballo debe facerse por separado para cada lula. Isto elimina o subprocesamento do produto e impide a recepción dun marisco de "goma". Na próxima simple receita, contaremos aos propietarios a forma de cociñar correctamente as carcasas de luras enteiras.

Ingredientes para a correcta dixestión da carcasa de cabaza

cadáveres enteiros;
auga;
sal;
limón.

Foto-receita con regras detalladas para a canalización de luras

Limpar a carcasa das películas e pelar, interior e pico. Mestura a auga con sal e zume de limón (por 1 litro de auga - 1 cucharada de zume), deixe ferver. Ferva a carcasa na auga por literalmente 2 minutos, e despois cambie a auga fría con xeo. Podes arrefriar a carcasa baixo auga corrente fría.
Despois de arrefriar, cortar os tentáculos e a propia carcasa.

Como preparar tentáculos calamares para ensalada - vídeo paso a paso en prescrición

Engadir tentáculos suaves a calquera ensalada permítelle darlles un sabor e unha aparencia orixinais. Só precisa preparar tal ingrediente de forma adecuada. Na seguinte receita de vídeo podes aprender a coñecer tentáculos de lula con facilidade e sinxela.

Vídeo paso a paso sobre a receita para cociñar tentáculos de lula para engadir a ensaladas

A preparación de tentáculos suaves e suculentos é toda unha ciencia. Pero coa axuda da receita de video que recollemos, podemos entender facilmente os matices de preparar ingredientes tan "caprichosos".

Como cociñar o lula para que sexa amable - unha simple receita con fotos paso a paso

Hai moitas formas de cociñar deliciosas luras. Para iso, poden ser cociñados con varias especias ou servidas con aderezos pouco comúns. Pero para dar unha tenrura especial aos produtos do mar non se pode consumir ningún ingrediente. O máis eficaz neste caso pode considerarse kiwi. A nosa próxima receita explicaralle paso a paso a forma de cociñar correctamente o lula e preparalas para engadir á ensalada, de modo que as carcasas sexan suaves e suaves.

Lista de ingredientes para calamar tostado

calamar;
auga;
sal;
froita kiwi.

Unha simple receita con fotos paso a paso de squash para ser amable

Poña a auga a ebulición, engade sal. Ferva os aneis en auga fervente durante 2 minutos. A continuación, despeje auga fría e sae por 5 minutos máis.
Kiwi peel e shred cun garfo.
Mestura kiwi con aneis e colócase nunha tigela.
Deixar por 30 minutos (non máis de 2 horas).
Enxágüe os aneis de kiwi.

Como cociñar calamares para ensalada para que non sexan insípidos - unha receita con consellos útiles

Moitas amas de casa non lles gusta a cociña habitual de luras en auga salgada debido á falta de sabor pronunciado destes mariscos. Sabemos como salientar a súa tenrura e inusualidade coas especias máis sinxelas. Isto contámosvos na seguinte receita. Usándoo, podes aprender a cociñar calamares para ensalada para que non sexan insípidos.

Ingredientes para lula para ensalada para que non sexa insípido

chícharos (pode ser substituído por sementes de cilantro, eneldo);
calamar;
auga;
sal;
folla de loureiro;
zume de limón.

A receita das regras de squid squishing para engadir a unha ensalada, de xeito que non sexa insípido

Carcasas claras da pel, as vísceras. Corte en aneis, por separado cortados en anacos de tentáculos.
Ferva auga e engádelle o zume de limón (1 cucharada por 1 litro), especias favoritas e follas de loureiro.
Ferva todos xuntos durante 5 minutos, despois agregue luras achadas. Logo de 1,5-2 minutos, elimina os aneis e tentáculos da auga.

Canto tempo para cociñar filetes de squid para ensalada - receita de vídeo paso a paso

Hai bastantes opcións para a soldadura de lula. Ao mesmo tempo, ao engadir diferentes especias, o tempo de cocción pode variar considerablemente. E na próxima receita de video, os nosos lectores poderán descubrir o que hai para cociñar os filetes de lura para engadir ás ensaladas máis populares.

Receita paso a paso con instrucións de video para cocer filetes de squid para ensaladas

Usando a seguinte receita, cada hostessa decátase de cociñar o lula. Usando os ingredientes propostos no vídeo, podes facer filetes non só de mal gusto, senón tamén moi apetitosos. Usando as receitas escollidas por nós con fotos e vídeos, podes descubrir canto tempo hai para cociñar cadáveres, aneis e tentáculos de lula. A información útil axudarache a preparar fácilmente unha deliciosa ensalada con mariscos suaves e delicados. Escollemos as mellores instrucións que contan como cociñar as canas non crus e conxeladas. Coa súa axuda pode aprender a cociñar o lula e co que combinan as especias.