Mingau de cebada nun multi-barril. A cebada, como a cebada, está feita a partir de cebada. Pero está exposto no proceso de produción sen moer, senón machacando. Polo tanto, non é tan ríxido como unha cebada de perlas e é adecuado mesmo para alimentar os nenos. Actualmente, non é tan popular como a papas ou o arroz, e antes era un convidado frecuente na mesa de campesiños ricos e nobres, porque as propiedades útiles dos cereais foron preservadas mesmo despois de meses de almacenamento no hórreo. Propoño cociñar unha mingau de cebada con polo e cabaza. O mingau sae rico, satisfeito, sabroso, con fermosas impregnacións laranxas de cabaza e cenoria.
Ingredientes:- Gramos de cebada 1 cda.
- Auga 2 culleres de sopa.
- Filete de pollo 350 gr
- Cenorias 100 g
- Cebola 80 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 30 ml
- Sal 1.5 cucharadita.
- Follas de baía 3 pezas.
- Condimento para polo 1 cda. l.
- Eneldo fresco 1 racimo
- Pumpkin 100 g
- Paso 1: Prepare a mingau de cebada con polo e cabaza nun multivariño. Necesitamos filetes de pollo, cabaza, cebada, auga, sal, temperado para polo, folla de loureiro, aceite de xirasol, eneldo.
- Paso 2 Cortar as cebolas en cubos, ralar as zanahorias nun ralador groso. No vaso multivarka (teño un polaris multivaranho) vértese en aceite vexetal, vértese en cebolas e cenorias. Cociña 5 minutos no modo "Hornear" coa tapa multivariedade aberta.
- Paso 3 Engade filetes picados a pequenos anacos. Cocer durante 10 minutos coa tapa pechada.
- Paso 4 Mentres o filete está a ser preparado - prepare o tronco: lave 3-4 veces.
- Paso 5 Na tigela do multivarka engade sal, especias, follas de loureiro.
- Paso 6. Despeje os cereales preparados.
- Paso 7 Engade a cabaza cortada en cubos (a miña cabaza está conxelada).
- Paso 8 Engadir auga. Peche a tapa multivariedade e cambie ao modo "Grosos". Prepárese ata que o sinal sexa multivárrago.
- Paso 9: as papas están listas.
- Paso 10 Servir a mingau quente, espolvorear anan fino picado.