Todos os nenos na dieta deben necesariamente mingau. Como cociñar papas para un neno? E como elixir os gachos infantís adecuados, que venden nas tendas?
Os compoñentes do trigo sarraceno son leite e cereais. Todo o mundo sabe que estes produtos son moi útiles e valiosos nas súas propiedades. Na pila de carbohidratos (amidón), dan aos organismos a forza, a enerxía, as vitaminas B, as proteínas vexetais, o ferro, o magnesio; ademais, proporcionan ao corpo fibras vexetais, que son tan necesarias para un bo traballo do tracto gastrointestinal. A leite contén proteínas valiosas que superan as proteínas dos cereais, ademais de ser rico en sales minerais e vitaminas e, polo tanto, complementa perfectamente a composición de mingau.
A miúdo, o trigo mouro é o segundo atractivo dun neno que está amamantando. É levado á dieta aproximadamente unha semana despois de 2-3, despois de que o primeiro alimento foi introducido - salsa vexetal, e este está en algún lugar de cinco a seis meses. Se, de súpeto, o neno ten problemas coa materia fecal, non é o suficientemente estable, mal gañando ou regurgitando constantemente, o médico pode aconsellarlle que inicie o primeiro señuelo non con puré de verduras, senón con mingau.
Para o bebé, o trigo mouro é moi importante, porque é unha especie de ponte entre a cintura e a comida sólida, por iso é necesario alimentar o bebé con pequenos aliments. O primeiro día, debes probar unha colher de chá, no segundo - non máis de tres ou catro cucharaditas e unha semana debe levarse a unha porción de 100-120 gramos. Esta porción de papas fritas debe reemplazar unha leve materna completa. Alimenta ao teu bebé cunha culler, unha vez por día, e mellor que nada, se fai iso pola mañá para o almorzo. Despois diso, podes deixar que a papilla me lave con kefir, zume ou leite materno.
Se decidiu cociñar papillas a si mesmo, entón debes saber que nun principio debes facelo líquido (5%). Que significa isto? Cinco gramos de fariña ou cereais por 100 ml de auga. Despois dun tempo, nalgún lugar, unha ou dúas semanas, podes comezar a cociñar a papas xa o dez por cento. Para que non poidas erupcionar a cabeza calculando o número de gramos de fariña por unha certa cantidade de auga, vale a pena aclarar que para a preparación dunha porra de cinco por cento, debes gastar unha cucharadita de fariña de cereais por 100 ml de leite ou auga, oito por cento de mingau 1,5 culleradas por 100 ml de líquido e un 10% dúas cucharaditas para a mesma cantidade de líquido. Pode engadir sal e azucre, ninguén non está prohibido. Pero recorde que para o seu gusto, as papas deben licuarse ou salgadas. Por suposto, hai que engadir aceite ás papas, pero só 5 gramos por porción, nin máis.
Varias formas de cociñar. Se decides cociñar un trigo sarraceno a partir de fariña de cereais, primeiro debe diluírse en auga fría, engade leite quente e cociña por uns cinco minutos. Se usa cereais para cociñar, recoméndase primeiro digerilo completamente na auga e despois verter en leite fervendo e deixar ferver ata que estea listo. As papas preparadas deben necesariamente ser limpas a través dunha peneira.
Que tipo de cereal hai para elixir para o teu bebé?
O máis útil é o avea e as avea. Porque son máis que todos os outros cereais son ricos en fibras proteínas e vexetais, que son especialmente útiles e necesarios para o bo funcionamento do tracto gastrointestinal. En millo e arroz, hai unha gran cantidade de amidón, o que é útil para que o corpo produza enerxía. O terceiro lugar en términos de utilidade está ocupado polo mannakrumpa. Pero estes cereales non teñen suficientes sales minerais de vitaminas, excepto o millo, é rico en ferro. Cando o neno ten 6 meses, pode comezar a darlle outros grans: cebada, centeo, trigo - conteñen glute, se, naturalmente, o bebé non ten intolerancia innata a este esquilo.
Ademais, á hora de elixir croup, preste atención ao feito de que o arroz ten que fixar e envolver propiedades; O alforfón eo avea son ricos en fibras, polo que poden causar un efecto laxante; O millo é neutro. Dadas as características de cada cereal, hai que alternar e ata tratar de cociñar mingau mesturada. Para o bebé será moi útil mingau rosa, que engadir unha cabaza, zume de cenoria, mazás ou cenorias.
Probablemente, será de estrañar que moitos pediatras do primeiro ano de vida aconsellan alimentar ao neno con porruños da produción industrial. As porridas de tendas están moito mellor esterilizadas e recicladas. Para cada categoría de idade, eles están enriquecidos cos sales minerais e vitaminas correspondentes, ademais, conteñen ferro e calcio. Neles, tintes non artificiais, aditivos químicos, conservantes e estabilizadores. Outra vantaxe é que é posible engadir tales cereais como centeno, millo e cebada á dieta do bebé e todos saben que na casa son moi difíciles de dixerir.
A maioría dos porridges que se usan no noso país para comida para bebés son traídos desde o exterior. Por algunha razón, os produtos domésticos non están tan ben representados no mercado, aínda que a súa composición útil non é inferior á mingau estranxeira, pero hai unha desvantaxe: necesitan ser cociñados.
Moitos porridges modernos, que están representados por empresas estranxeiras, teñen preparación inmediata, é dicir, non precisan ser cociñados. Tales cereales poden dividirse en 2 tipos: leite e sen produtos lácteos. Para facer a mingau de leite só precisa de auga. Engade o aceite, o azucre, o sal e máis aínda non necesitan leite. Só se o bebé está mal adquirindo peso ou ten un mal apetito, entón, segundo o consello do médico, pode engadir dous ou tres gramos de mantequilla por porción de mingau para aumentar o valor enerxético do produto e mellorar o sabor.
Se preparan bollos sen leite coa adición de leite especializado para alimentos para bebés. Se o bebé non tolera o leite, entón pode disolver o mingau con auga, pero siga a nota de que neste caso o valor nutricional das papas vai diminuír.
A complexidade da elección dos cereais é que están preparados non só con auga e leite, senón tamén con aditivos. Moitas empresas producen cereales con aditivos naturais: chocolate, mel, froitas, bagas, caramelo, avellanas, verduras, bananas. Mozhnovstretit ata combinacións moi interesantes, como o albaricoque trigo mouro, a banana con afumado e arroz, trigo sarraceno e membrillo, porco de chocolate. Algunhas empresas producen bolos mixtos. Por exemplo, mingau de cereais e verduras de espinaca, cabaza, arroz, porros, trigo ou mingau de cinco cereais. Estes cereais son generalmente máis saborosos e máis útiles que outros, pero debes prestar atención á posibilidade de reaccións alérxicas.
Ao elixir unha papilla para un bebé, paga a pena centrarse nas preferencias do neno, as posibilidades financeiras e, por suposto, as recomendacións dun pediatra.
Debería prestarse especial atención aos seguintes matices:
- Naupakovke necesariamente debe escribirse o contido de gachas en ruso para que poida ler e descubrir que substancias nutritivas hai e canto - así que determina a calidade do produto.
- O fabricante debe especificar os ingredientes detallados para 1 porción ou táboas. Esta información é útil para que poidas determinar como este produto está equilibrado e completo.
- prestar atención ás condicións de almacenamento e á caducidade.
Por suposto, ao preparar o mingau seguir as instrucións en que se indican todas as regras. Nestoit para facer mingau "por ollo". Trata a nutrición do seu fillo en serio. Os pediatras aconsellan a compra de gachas para bebés en tendas especializadas de alimentos para bebés, policlínicos e farmacias. Non necesita facer iso nos mercados, por anuncios nin noutros lugares non intencionais. Sexa cauteloso por malas condicións de almacenamento e falsificacións.