- papel de arroz - 6 pezas
- coles de rábano - 2 cuncas
- remolacha - 1 peza
- cenorias - 4 pezas (1 cortado en tiras)
- pepino - 1 peza
- pementa doce - 1 peza
- Rábano daikon - 3/4 cuncas
- chalotes - 1 peza (cortada en 4 partes)
- xenxibre - 2 Art. culleres
- vinagre de viño de arroz - 1/4 de vidro
- salsa de soia - 2 elementos. culleres
- Aceite de sésamo - 1/4 de cucharadita
- Sal e pementa molida - - A gusto
- aceite vexetal - 1/4 cunca
- auga - 1/4 de vidro
Remocha unha folla de papel de arroz nunha tixela grande con auga quente ata que quede suave. Coloque a folla sobre a superficie de traballo. Coloca sobre a folla 1/6 dos brotes de rabanetes, remolacha, cenoria, pepino, pementa e raíz daikon. Dobre os extremos premendo firmemente o recheo. Repita o resto dos ingredientes para facer 5 rolos máis. Prepare a salsa. Bater 3 cenorias picadas, chalotas, xenxibre, vinagre, salsa de soia, aceite de sésamo, sal, pementa e nun procesador de alimentos ata que estea lisa. Mentres a combinación está funcionando, engade aceite vexetal e despois auga. Servir os rolos con salsa cocida.
Porcións: 6