Como facer unha crema para kapekeys: crema, queixo e crema de leite condensado - unha receita cunha foto

As magdalenas son deliciosas galletas cun tapón suave feito de crema. Como facer unha crema perfumada e rica para capkake, imos contar e mostrar nesta foto-receita.

Crema de natillas

500 g de natillas:

• leite - 2 culleres de sopa.
• fariña - 3 culleres de sopa. l.
• azucre - 1 colher de sopa.
• ovos - 2 pezas.
• Manteiga - 20 g

Método de preparación

1. Nun prato profundo, mestura 1 cucharada de leite, fariña e ovos.
   
   

2. En outro recipiente, mestura o azucre ea segunda parte do leite. Pon o lume, ferva.
   
   
3. En leite fervendo, deixe a primeira parte do leite lentamente - con ovos e fariña, ferva a nata ata un bo espesamento, axitando suavemente a masa para non queimar. O tempo de cocción é de aproximadamente 7 minutos.

   Nota: os grumos no proceso de ebulición se dispersarán se mofa regularmente a masa.

4. Elimina a masa do lume, engade a manteiga, mestura e ponse fría. Entón tes que enviar a crema na heladera para conxelar.

¡O babuíno desde a infancia para o capuchinho está listo!

Crema de leite condensado para capekeys

Esta crema rica para capkake de crema agria e leite condensado gozará tanto de adultos como de nenos.

Ingredientes necesarios:

• lata de leite condensado
• Manteiga - 200 g
• crema agria - 200 g
• noces esmagadas - 300 g

Método de preparación

1. Bater con manteiga condensada.

   Se o desexa, use leite condensado cocido.

2. Engade a crema de leite á masa, bata.

3. Para probar, engade as noces trituradas, mestura. Enfriar a crema e decorar o capuchón.

Crema Ganache para tapas

O ganache é unha crema delicada de crema e chocolate. Ela prepárase de acordo con diferentes receitas, e hoxe imos tratar o máis sinxelo - coa adición de mel.

Ingredientes necesarios:

• chocolate escuro non inferior ao 70% - 225 g ou azulexos
• crema 30% - 270 g
• mel ou melaza - 40 g

Método de preparación

1. Picar o chocolate cun coitelo moi afiado.

2. O mel derrama na crema e leva a masa a ferver. Despeje o chocolate con crema quente. Deixar por un minuto, despois mesturar a masa ata que estea lisa.
   
   

3. Poña a ganache na neveira, mime ocasionalmente. Crema conxelada para decorar o capuchón.

Crema de Queixo para Cappeycakes

Ingredientes necesarios:

• azucre en po - 4 culleres de sopa. l.
• Tipo de queixo Ricotta ou outro suave - 250 g

Método de preparación

Cociñar crema de queixo para capuches sen aceite é moi sinxelo: simplemente látese o queixo con azucre en po ata quedar esponxoso e, a continuación, decorar as magdalenas arrefriadas. Podes verter o caramelo kapekey listo ou colocar no centro da cereixa da tapa.

Este queixo crema para capas tamén se pode preparar coa adición de manteiga, froitos secos ou incluso puré de froitas. A base da receita que tes: fantasía nas vacacións e os fins de semana, rompendo á túa familia con deliciosos bolos con diferentes cremas.