- Tallarines de arroz - 80 gramos (paquete 1/3)
- Berenjena - 1 peza
- Pimienta búlgara - 2 pezas
- Follas de leituga - 1/2 pezas (pote)
- Olivas sen pozos - 150 gramos
- Pepino - 2-4 pezas
- Asafoetida - 0,3 culleres de té
- Mollo de limón - 1 ª. unha cullerada
- Azucre - 1 Arte. unha cullerada
- Aceite vexetal, sal - - A gusto
- Salsa de soia - - A gusto
Prepare todos os ingredientes necesarios para preparar unha ensalada con pasta de arroz. Berinjela, pementa, leituga, pepino cortado en fermosas pajitas. Cortar as olivas pola metade. Nunha tixola quentar o aceite vexetal. Fritir con especias e engade a berinjela en rodajas. Saudamos completamente, mexendo, asado baixo a tapa pechada ata que estea listo. Mentres as berenjenas están fritas, imos cociñar os fideos de arroz segundo as instrucións. Para facelo, sumiremos os fideos á auga durante 10 minutos, despois tirámoslo a auga fervente durante 3 minutos e despois enjuáguelos a fondo con auga fría. De todos os ingredientes, recolleremos a ensalada e prepararemos o aderezo. Para iso, mestura o aceite vexetal, o zume de limón e o azucre e podes engadir un pouco de salsa de soia. Distribuímos a ensalada nos pratos e encha-la. A ensalada pode servirse tanto quente e xeado. Bon appetit!
Porcións: 3-4