Puré de patacas con repolo

Puré dun xeito novo O prato é atractivo pola súa accesibilidade e á oportunidade de diversificar o menú. Ela prepárase en base ao tradicional prato irlandés "kolcanon" (colcannon) - puré de patacas e repolo coa adición de puerros. Pero esta é unha versión simplificada. Desde vexetais só patacas e repolo. As patacas son mellores para tomar variedades de dixestión rápida. Ademais da manteiga indicada nos ingredientes, aínda necesitas unha culler de sopa derretida por cada porción.

Puré dun xeito novo O prato é atractivo pola súa accesibilidade e á oportunidade de diversificar o menú. Ela prepárase en base ao tradicional prato irlandés "kolcanon" (colcannon) - puré de patacas e repolo coa adición de puerros. Pero esta é unha versión simplificada. Desde vexetais só patacas e repolo. As patacas son mellores para tomar variedades de dixestión rápida. Ademais da manteiga indicada nos ingredientes, aínda necesitas unha culler de sopa derretida por cada porción.

Ingredientes:

• Patacas 400 g
• Col blanca 400 g
• Manteiga de 50 g
• Crema 70 ml
• Cebola verde 2 g

Instrucións

• Paso 1 Prepare col, patacas, crema 33% e manteiga.
• Paso 2 Corte o repolo finamente.
• Paso 3 Ferva o repolo con auga fervente, engade sal a gusto e ferva ata que estea brando. Auga completamente drenada.
• Paso 4 A partir das patacas prepábanse as patacas trituradas, despois de encherse con crema fervendo e manteiga, combínanse as patacas con puré. Mesturar Ao servir cada porción, Despeje con manteiga derretida e espolvoreo con cebola verde picada.