- Auga - 1 litro
- Sugar - 300 gramos
- Rowan - 1 quilogramo
Para preparar unha compota de asberas, cómpre facer o seguinte: 1. En primeiro lugar, cómpre clasificar as bagas. Só bayas frescas e fortes son axeitadas para a compota. Limpámolo da escombros, enxágala, deixe secar. 2. Baixamos a cinza de montaña en auga salgada en ebulición durante 5 minutos e logo arrefriáceo baixo un chorro de auga fría. 3. Deixamos de novo as froitas secas e logo organizámolas en frascos esterilizados. 4. Prepámoslle o xarope, que encheremos as bagas. Ferva a auga, engade o azucre e cociña ata que o azucre se disuelva por completo. 5. Co xarope de ebulición resultante, despeje as bagas. Bancos inmediatamente enrolados, esterilizados e enviados a un lugar fresco e seco para almacenamento. Feito!
Porcións: 4-5