Beber de madeira de cana A primeira mención de madeira de cano foi atopada polos arqueólogos no territorio da Suíza moderna e data do século III aC. Na actualidade, esta planta é a máis frecuente na maioría de Europa, así como no Cáucaso, China e América do Norte. Froitas de tamaño pequeno, vermello e arándano a gusto. Son comidos en fresco, seco e en conserva. O Cornelian adoita ser engadido ao té, dándolle un pouco de azedo, e tamén produce unha excelente compota e mermelada. Aquí hai unha forma fácil e comprobada de pechar para o inverno varias latas de mermelada fina: para 3 quilogramos de bagazo tomar 1 quilogramo de azucre e un vaso de auga. Cociña o xarope da auga e o azucre e coloque sobre a froita do arroz. Levamos a masa a ebulición, arrefríe e repita o procedemento, e logo rollo en frascos esterilizados.
Ingredientes:- Cornel 300 g
- Sugar 0,5 culleres de sopa.
- Auga 1,5 l
- Paso 1 Para cociñar este compote será necesario: derme madura, azucre e auga.
- Paso 2 Lavar as froitas de cornalina e poñelas nun pote de 1,5 litros. Despeje o azucre a gusto (engadimos 0,5 cuncas de volume de 200 ml) e verter auga. Pon un fogo feble.
- Paso 3 Xire o líquido a ferver e cociña durante 10 minutos.
- Paso 4 A continuación, elimina a pota do lume e cobre cunha tapa. Deixar arrefriar completamente e repousar. Todo o proceso tardará aproximadamente 3-5 horas.
- Paso 5 A compota debe ter unha cor brillante, sabor a árida e aroma lixeiro.