Croutons de allo e queixo

Exprimemos dous dentes de allo. Shallot (1/4 cabeza) picado finamente. Mestura cebola con allo Ingredientes:

• Pan italiano: 1 peza
• Manteiga - 200 gramos
• Allo - 3 dentes
• Parmesano ralado - 2 elementos. culleres
• Shallot - 1/4 pezas
• Perejil - 1 ª. unha cullerada
• Sal, pementa - - A gusto

Instrucións

Exprimemos dous dentes de allo. Shallot (1/4 cabeza) picado finamente. Mestura as cebolas co allo. Cortar os greens (teño perejil). Mestura cebola, allo, verdes, sal e pementa. Mestura a masa resultante con manteiga e queixo parmesano ralado. Mesturar ata homoxéneo. Agora tómate o pan italiano, cortámolo en 2 partes. Xenerosamente espallamos a metade do pan a masa de queixo e aceite resultante. Poñémonos no forno e aseméllenos a 200 grados, ata que os croutones estean cubertos cunha fermosa cortiza. Servir mellor de inmediato, de forma quente. Agradable! :)

Porcións: 2