- levadura seca - 1 cucharadita (ingredientes para a base :)
- Auga quente - 1-1 / 2 cuncas
- fariña - 4 cuncas
- sal - 1 cucharadita
- aceite de oliva - 1/2 cunca
- aceite de oliva - 1/3 cuncas (ingredientes para encher :)
- cebola vermella - 1 peza
- azucre - 1/4 cunca
- Parmesano rallado - 1 cunca
- mozzarella - 280 gramos
- rodajas de xamón - 8 pezas
Preparación da base da pizza: Mezclar a levadura con auga morna. Deixar de lado uns minutos. Combina a fariña e a sal no mezclador. Bate a velocidade lenta. Engadir o aceite. Despeje a levadura. Separe a masa con aceite de oliva e envolve cunha película. Deixade repousar durante 1 a 2 horas. Despeje a masa cun rolo. Ás nun forno acalorado durante uns 17 minutos. Despeje o aceite de oliva nunha tixola quente. Coloque as cebolas e espolvorear co azucre. Fritir por uns minutos. Despeje o aceite de oliva na tixola de pizza. Pon a base da pizza. Tamén verter con aceite de oliva. Espolvoreo con sal. Espolvoreo con queixo parmesano rallado. Coloque de forma pareja as rodajas finas de mozzarella. Pon as cebolas fritas. Separe os anacos de xamón. Espolvoreo con queixo parmesano rallado. Ás ata que estean cocidos.
Porcións: 8