¿Como podo cociñar o pollo? O primeiro que me vén á mente é algo con algo. Ben, ou asar no forno nunha botella ou en papel aluminio. É aburrido! Despois de todo, os pratos dun pollo nunha mesa festiva levan case un terzo do libro de ingresos do mundo. Hai tantos que pode cociñar unha nova cada día durante varios anos. Verdade, non todos son sinxelos en execución e son baratos en canto a comprar os ingredientes. Polo tanto, eliximos as formas máis fáciles de cociñar polo. E o máis delicioso.
Pollo Fritas
Produtos:
1. 1 paquete de filetes de pollo
2. 300 gr. patacas
3. 100 gr. queixo
4. 200 ml. cervexa
5. Pimenta moída negra e vermella
Preparación:
O pollo é cortado en porcións pequenas, o queixo tamén é cortado en anacos, salpicado con pementa negra e vermella. As patacas limpas e cortadas en rodajas. Na parte inferior dunha pota grande puxo unha galiña, patacas ao redor, coloque o queixo encima e todo se vierte con cervexa. O seu nivel é de 2-3 dedos desde o fondo da pota. Todo isto ponse nun forno pre-Calefacción a 200 graos. Neste caso, a tixola debe estar cuberta cunha tapa. Se horneó durante 1 hora, entón a tapa se abre e sae por outros 30 minutos. Pratos similares de polo serán adecuados en calquera mesa festiva.
Pollo con brócoli
Produtos:
1. 400 g de filete de pollo
2. 200 gramos de brócolis
3. 50 g de queixo azul
4. 3 cucharadas de fariña
5. 300-400 ml. leite
6. Pimienta
7. 3 táboa. culleres de salsa de soia
8. 3 táboa. culleres de zume de limón
9. 10 táboa. culleres de aceite vexetal ou de oliva
Preparación:
O brócoli é cortado en cubos e adobado durante unha hora en salsa de soia, zume de limón e manteiga con constante axitación. A continuación, nunha pota grande de aceite vexetal ou de oliva, os filetes de polo son cocidos. Hai bastante 7-8 minutos para que o pollo cambie a cor. A continuación, engádese o queixo azul á pota e mestúrase ata que se disuelva por completo, todo se salpique con fariña e mestúrase. A leite engádese gradualmente á mestura de espesor resultante, e engádese o brócoli. A masa resultante é cocida por outros 2-3 minutos, asadas con pimienta e o prato está listo para o seu uso.
Pollo con champiñones e espinaca na masa
Produtos:
1. 1 paquete de pastelería
2. 2 peitos de pollo
3. 3 rodajas de touciño
4. 300 g de espinaca pelada
5. 300 g de cogomelos
6. 1 queixo café con queixo rallado
7. 1 cebola
8. 100 ml de crema agria
9. 2 cucharadas de mostaza
10. 1 xema
11. 50 g de manteiga
12. sal e pementa
Preparación:
Os champiñóns e as espinacas son lavados e cortados en rodajas finas. As cebolas son limpas e cortadas en aneis. Nunha tixola profunda, manteñen a manteiga e colócanse os champignons, as cebolas, as espinacas, todo isto estofado durante 15 minutos a lume baixo.
Os peitos de polo cortados en dúas partes converten 6 escanos finos. Son fritos á ligeramente a ambos os dous lados, engádense sal e pementa ao gusto. Mentres se frega a tixola coa galiña. O Bacon é cortado en cubos pequenos e engádese aos vexetais. Creáronse crema, sal e pementa. A mestura é fervida a lume baixo por 10 minutos, mexendo periódicamente ao mesmo tempo.
A masa é rolada sobre unha folla grande, espallada con mostaza e espolvoreada con queixo. Sobre o schnitzel de galiña colócase e rematou cunha mestura de verduras. As dobras e colas da masa xunto cunha pequena cantidade de auga. A continuación, a algodón embebida en xemas, a masa a ambos os dous lados está manchada. Todo isto ponse no forno e cociñado durante aproximadamente 1 hora a unha temperatura de 180 graos. Despois da cocción, agarde ata que a masa se arrefríe e corte en franxas grosas.
Pollo con viño e champiñones
Produtos:
1. 1.200 - 1.500 kg. polo
2. 4-5 dentes de allo
3. 200 g de champiñones
4. 100 g de Bacon
5. 40 ml de aceite vexetal
6. 500 ml de viño tinto
7. 100 ml de caldo de galiña
8. Pimienta negra
9. follas de loureiro
10. Tomé
11. sal
Preparación:
O pollo é cortado en 8 partes. As cabezas de cebola pequenas permanecen intactas e as grandes están cortadas en dúas partes. O allo e os cogomelos son cortados en 4-5 pezas. Todos os produtos son estofados durante cinco minutos en aceite.
A carne quítase dos ósos e fríese por todos lados. Engadir verduras, tomiño e loureiro. O viño ea sal engádense ao gusto. Todos cociñáronse durante outros dez minutos, despois derramáronse con caldo e estofados por outros 20 minutos. O prato preparado está disposto nun prato profundo e decorado con verduras.
Pollo en portugués
Produtos:
Para o pollo:
1. oito patas de pollo
2. 1 cebola grande (cortada en aneis)
3. 125 g de cogomelos (cortados en franxas finas)
4. folla de loureiro
5. 1 pementa vermella (cortada en aneis)
Para salsa:
1. casca e zume de 1 limón
2. 1/2 de pementa vermella (cortada en aneis)
3. 4 chiles vermellos (cortados en aneis)
4. 1 cucharada de aceite vexetal
Preparación:
Salsa: nunha pota pequena mestura o zume de limón, a casca de limón, a pimienta (queima e o doce vermello). A mestura é ferver e ferver durante 15 minutos.
Pollo: Nunha tixola grande, un pollo, colócanse 3 culleres de sopa de aceite e todo isto fríese ata o vermello. Engade as cebolas e as cebolas, freír durante 5 minutos. Coloque a folla de loureiro e Despeje 1 cunca de auga e 1 cullerada de salsa preparada. Todos xuntos colocados nunha tixola ea mestura estofada a lume baixo por 20 minutos.
A continuación engádese a pimienta á mestura e o peso continúa a ferver durante outros 15-20 minutos. O prato é servido quente con arroz cocido.
Guisado do fígado de galiña
Produtos:
1. 4-6 cabezas de alcachofas
2. 500 g de patacas
3. 3 lámpadas
4. 75 g de aceite
5. Unha pitada de azucre
6. Pimienta negra
7. sal
8. 400 gramos de fígado de galiña
9. 1 cucharada de vinagre
10. 200 ml de viño branco
11. 20 follas de menta fresca
Preparación:
As alcachofas son cortadas e mergulladas nunha mestura de 200 ml de auga fría, 1 cucharada de sal e 200 ml de vinagre de viño branco. Todo isto se cociña durante 10-15 minutos.
As patacas prepáranse en auga lixeiramente salgada. As cebolas son cortadas en anacos pequenos e dispostos nunha pota con 1/3 de manteiga, con azucre, sal, pementa e algunhas culleres de auga. A tixola está pechada e a cebola fálase a lume lento ata que estea suave. Engádense varias culleres de sopa de aceite.
O fígado de galiña é cortado, o vinagre engádese ao viño e todo está cocido ata que o líquido se evapora á metade. A mestura mestúrase cunha culler de madeira. Engade cebolas, menta, alcachofas e patacas. Se é necesario, engade un pouco de auga quente. Todo está ben axitado e servido quente con calquera prato lateral. Pratos similares do pollo na mesa festiva é só o lugar.
Pollo en panqueiques
Produtos:
1. 1/2 filete de pollo
2. 250 g de cogomelos
3. 1 cebola
4. 1 cenoria
5. Pimienta negra
6. 10 tortitas
7. 3 ovos
8. 100 g de queixo
9. sal
Preparación:
O pollo está cocido e cortado en anacos. A continuación, cocido con cebola picada, cenoria e cogomelos, sal e pementa engádense ao gusto.
A crema vese na tigela, os ovos están rotas alí, todo está completamente mesturado. Esta mestura é mestura de panqueiques, entón envolto nunha mestura de cocido con filete de pollo e cogomelos. As panquecas son espolvoreadas con queixo rallado e cocido nun horno precalentado durante uns 20 minutos. Servido con ensalada fresca e viño branco.
Pollo Nuggets
Produtos:
1. 1 galiña
2. 1 cubo de bouillon
3. 1/2 paquete de queixo procesado
4. 50 g de queixo duro (opcional)
Preparación:
A carne é cortada en anacos pequenos, colocada nunha tixola e frito, engádese un cubo de caldo disolto nun vaso de auga. Todo se mestura durante uns minutos, ata que a carne cambia de cor, engádese a crema e logo con mestura constante, colócase o queixo. Toda a masa mestúrase ata espesar. Se o desexa, podes engadir o queixo rallado encima.
Pollo con iogur
Produtos:
1. 750 g de filete de pollo
2. 2 paquetes de iogur
3. 2-3 culleres de sopa de fariña
4. 1 ajo
5. 1 graxa de taza de café
6. Especias
Preparación:
A carne de polo é cortada en tiras e frito. Na tixola, o iogur é vertido con fariña, allo picado, especias, sal, carne e graxa, que se frite. Todo xuntos cocido no forno ata que o iogur espese.