- Cerezo - 100 gramos
- Fariña de trigo - 220 gramos
- Albahaca fresca - 50 gramos
- Sal - 0,5 culleres de té
- Gambas de rei - 10 pezas
- Piñóns - 100 gramos
- Ovo - 1 peza
- Parmesano - 100 gramos
- Manteiga - 100 gramos
- Allo - 1 peza
1. Tamizar a fariña e vertera na liquidificadora, engade sal e aceite frío en cubos. Algúns segundos todo mesturado nunha batidora. Debería ser unha mestura semellante a unha miga. Non se estrague moito. Nesta mestura, engade o ovo e mestúrase rapidamente, a masa non debería ter tempo para quentar. 2. Sacamos unha bola fóra da proba, métela nunha película de comida e quítoche durante aproximadamente unha hora ao frigorífico. 3. A capa fina (uns tres a cinco milímetros) desenrolla a masa refrigerada. Cortar os círculos (o diámetro do círculo é maior que o diámetro do molde). A masa ponse nos moldes e elimina os minutos por quince ou vinte no conxelador. 4. Na forma da parte superior, vertemos bólas ou faba (carga) e cocemos durante uns quince minutos a unha temperatura de douscentos graos, despois de que eliminemos a carga e ácida por outros quince minutos. 5. Pinces frita un pouco. Limparemos os gambas. Nunha licuadora, esmagamos o albahaca, o ajo eo queixo. Colócase unha cucharadita de noces en cada tarta cocida e engade a mestura de queixo. 6. Para gambas e medio tomate, coloque cerezas en tartas. Ás por dez minutos. O prato está listo.
Porcións: 8