- Levedura - 25 gramos
- Auga - 1 Vidro (auga morna)
- Azucre - 2 Art. culleres
- Sal - 1,5 culleres de té
- Aceite vexetal - 5 elementos. culleres
- Fariña - 3-3,5 lentes
Comezamos coa preparación do obreiro. Con levadura rastriem con azucre, Despeje auga morna e Despeje 1 cunca de fariña. A masa resultante é axitada e limpa nun lugar cálido. Así, a masa comezará a subir. Neste momento, engade sal, manteiga e a fariña restante. Todos os mesturados coidadosamente, deberían ser unha masa suave e lisa, que non debería adherirse ás túas mans. Se aínda toca, paga a pena engadir un pouco máis de harina. Poña todo de regreso nos pratos, cobre cunha toalla limpa e colócaa no lume. Cando a masa sobe, comezan a despregarse os bolos, poñer o recheo no medio e forma en forma de bólas. A continuación, as bolas resultantes son fritas nun aceite ben quente ata marrón dourado. As rosquillas listas deben colocarse sobre unha toalla de papel, para que o exceso de aceite poida absorber nel. As rosquinhas refrigeradas pódense esparrar con azucre en po. Esta receita de proba é universal e adecuada para todo tipo de recheos. Bon appetit!
Porcións: 4