Palomitas de maceta con temperado

Calor 1 cucharada de aceite vexetal con 3 grans de palomitas nunha gran cacerola para Ingredientes:

• aceite vexetal - 2 elementos. culleres
• grans de pipoca - 1/2 cunca
• po de chile - 1 1/4 de cucharaditas
• comiño - 1 1/4 culleres de té
• sal - 1/2 cucharaditas
• casca de cal - 1 ª. unha cullerada
• cal - 1 peza

Instrucións

Quenta 1 cucharada de aceite vexetal con 3 grans de palomitas nunha pota grande a lume medio. Cando os grans comezan a estourar, engade os restantes 1/2 cunca de grans de millo. Cociñar pipoca, cuberta cunha tapa, de 6 a 7 minutos. Retire a pota do lume, deixe o millo debaixo da tapa durante 1 minuto. Mestura o chile en po, comiño molido, sal e limón e ralladura nunha pequena tixela. Mestura as palomitas de maíz quentes coa culler de sopa restante de aceite nunha tigela grande, espolvorear cunha mestura de especias. Espremer o zume de cal a palomita. Mesturar e servir.

Porcións: 8