- aceite de oliva, ademais de aceite de forma - 1/2 cunca
- leite - 1/2 cunca
- ovo grande - 1 peza
- fariña - 11/2 vaso
- azucre - 3/4 cuncas
- po de asado - 1/2 cucharaditas
- sal - 1/4 cucharaditas
- figos secos, de lonxitude grande - 300 gramos
- casca de limón (de 1 limón) - 1 peza
Precalienta o forno a 180 graos. Lubrique o prato para hornear con aceite. Nun bol, látego, leite e ovos, reservados. Nunha tigela grande, mestura a fariña, o azucre, a po de asado e a sal, engade a mestura de leite e mestura ata obter unha masa homogénea. Non batedas! Engade as figas e a limpeza de limón. Despeje a masa na forma preparada. Ás ata marrón dourado, de 35 a 40 minutos. Deixar arrefriar durante uns 15 minutos. Ao servir, cortado en rodajas. Almacenar en polietileno a temperatura ambiente durante ata 1 día.
Porcións: 8