Todo o mundo sabe que no inverno moitas veces recuperamos moito máis que no verán. A culpa é a escasa dieta (non hai froitas suficientes, bagas e verduras frescas), un modo de vida menos móbil (intente mover aquí cando ten cinco capas de roupa quentes), e as vacacións de ano novo deixan a súa marca na nosa figura. Como facer máis delgado durante a estación fría? Para esta dieta invernal especialmente deseñada!
A dieta invernal foi desenvolvida por nutricionistas rusos en 2011. Os expertos notaron que a gran maioría das dietas, populares entre os nosos compatriotas, son completamente inadecuadas para o noso clima, e especialmente para a tempada de inverno. Despois de todo, a dieta que se difundiu hoxe foi desenvolvida principalmente por científicos estadounidenses, xaponeses e israelís. E o clima nestes países difiere significativamente de Rusia. Polo tanto, as nosas mulleres están obrigadas a sentarse con dieta, baseándose nun conxunto de produtos que son bastante difíciles de atopar nas nosas rexións durante a estación fría.
Por exemplo, na maioría das dietas proponse consumir moitas froitas e legumes frescos. Pero nas prateleiras do supermercado no inverno só temos pepinos de "goma", tomates "plásticos" e unha fresa completamente descoñecida. E non hai nada de utilidade neles: sen sabor, sen sabor, sen vitaminas. Polo tanto, estes produtos non se poden tomar como base para unha dieta, se vive en Rusia e vai perder peso no inverno.
Ademais, nos duros invernos rusos, comer só escasas follas de leituga é simplemente perigoso para a saúde. Non por nada no noso clima tan popular son as ricas sopas de carne. Pero, por suposto, non van perder peso, pero o contido calórico da dieta no inverno aínda debería estar por riba dos miserables 1200 kcal, como recomendado hoxe por dietas de moda.
A base da dieta invernal
O principal principio dunha dieta na estación fría é incluír pratos quentes na dieta. E isto significa que a comida, baseada nalgunhas mazás e ensaladas, sae para o verán. E agora é hora de pratos quentes.
Ademais, a base da dieta é unha combinación equilibrada de produtos que reforzarán as propiedades protectoras do corpo e evitarán a acumulación de exceso de depósitos graxos.
Un papel importante na dieta do inverno é unha actitude psicolóxica. Despois de todo, moitas veces nos facemos gordos no inverno, porque cremos que na estación fría necesitas comer máis para quentar. Pero o estado do organismo non depende en gran parte do volume de comida que come, senón da súa calidade. Polo tanto, cómpre convencer ao seu corpo de que unha dieta sa e equilibrada contribuirá tanto á retención de calor no corpo como á perda de peso.
Debe lembrar que a dieta invernal non está deseñada para a perda de peso expresa. Consiste nunha caída lenta e sistemática de peso, uns 2-3 kg por mes. Especialistas-nutricionistas consideran que esta redución no volume corporal é ideal. Despois de todo, neste caso, o corpo non está baixo estrés por inxestión extremadamente baixa de nutrientes, o que significa que o peso perdido non volverá rapidamente despois de que a dieta se cancele.
A gran vantaxe da dieta invernal é que non ten restriccións alimentarias moi estritas (baixo a prohibición só alcohol e azucre na súa forma pura), a comida é bastante variada e equilibrada. O mellor é comer en pequenas fraccións: en porcións pequenas, pero moitas veces, 5-6 veces ao día. Neste caso, a capa de exceso de graxa non se formará e non sentirás fame.
Produtos para a dieta invernal
Ao elixir produtos para a dieta invernal, considere antes que nada a estacionalidade eo equilibrio de proteínas, graxas e carbohidratos neles.
Proteínas
No inverno seguimos nun estado pre-depresivo, séntese deprimido, o estado de ánimo non sempre é alegre. Isto é debido principalmente á baixa actividade solar e ás temperaturas frías fóra da fiestra. Para elevar o estado de ánimo e mellorar o seu benestar, axudarán as substancias fenilina e triptófina, que están contidas en alimentos proteicos. Estas sustancias contribúen á produción acelerada de endorfinas ("hormonas de felicidade"), que aumentan o estado de ánimo, alivian os sentimentos de depresión e controlan o noso apetito. Onde está a proteína que contén os compoñentes máis útiles? Na carne de polo, pavo, peixe e marisco, cogomelos, feixón (feixón e chícharos), soia, trigo sarraceno, leite, queixo, queixo cottage e ovos.
Hidratos de carbono
No inverno, o noso corpo carece dunha substancia chamada serotonina catastróficamente. É sintetizado coa luz solar, que é moi pequena durante a estación fría. Reforzo a escaseza desta sustancia consumindo varios bolos, bolos, chocolates e doces. Pero o azucre que contén todas estas delicias provoca non só a produción de seratonina, senón tamén a excesiva acumulación de graxa no corpo. Que debo facer? Substitúe carbohidratos simples nocivos con complexos útiles. Tales hidratos de carbono necesarios se atopan en verduras, verduras, pan de harina de grans enteiros, flocos de avea. En lugar de bolos e chocolates nocivos, é mellor incluír Damasco secos, ameixas e pasas na súa dieta.
Graxas
A mellor fonte de graxas no inverno son os aceites vexetais. Para a nosa rexión, o aceite de xirasol, liño e cedro é ideal. Tamén se atopan moitas graxas útiles en sementes de cabaza e xirasol, noces e piñóns, avellanas e améndoas.
Bebidas
No inverno, as bebidas ideal serán tés de herbas, compotas de froitas secas e bagas conxeladas (cinzas negras, cranberries), froitas de cranberry.
Dieta aproximada dunha dieta de inverno
- Almorzo: ovo cocido, tostado de harina integral, avea e mingau de millo, té verde.
- Segundo almorzo: 200 g de queixo cottage (non skim, pero non moi gordo, idealmente 2-3%) ou iogur natural.
- Xantar: caldo de carne con carne magra con verduras (zanahorias, cebolas, repolo, remolacha), 250 gramos de trigo sarraceno cocido, 50 gramos de chucrut.
- Snack: 2 mazás, compota de froitos secos.
- Cea: coliflor fervida, 200 g de peixe de pollo (cocido ou cocido), 200 ml de kefir.