Porcións : 4
En 1 porción : 84,2 kcal, proteínas - 16,4 g, graxas - 35,8 g, hidratos de carbono - 99,1 gramos
O que necesitas:
• 500 ml de leite
• Crema de 150 ml con contido de graxa do 22%
• 25 g de manteiga
• 200 g de arborio de arroz
• 1 colher de sopa. l. azucre
• 1 cunca. canela molida
• 250 gramos dunha mestura de framboesas, blueberries, groselhas, arandos e cereixas.
• 1 colher de sopa. l. menta fresca
O que fago:
1. Na tixola de salteado, derreter a manteiga, engade o arroz e cociña, mexendo, 2 min.
Ferva o leite e a nata. Engade un cuarto da manteiga de leite e nata en arroz e cociña, mexendo ata que o líquido se absorbe. Verter o azucre e continuar a verter o leite e a nata en pequenas porcións. Isto levará aproximadamente 20 min.
2. Lavar as bagas, eliminar as cerezas da doce cereixa. Parte das bagas para aprazar a decoración, descansa perfectamente xunto con canela na masa de arroz. Cociña outros 2-3 minutos.
Servir quente con froitas frescas e menta.
Journal Journal "Escola de deli. Colección de ingresos »№ 14 2008