- migas de pan - 1/2 cunca
- Queixo Feta - 300 gramos
- limón, casca - 1 peza
- perejil fresco - 2 elementos. culleres
- Manteiga - Art. 5 culleres
- sal a gusto
- de produtos de macarrão - 450 gramos
- gambas - 450 gramos
- fariña - 4 elementos. culleres
- leite - 3 cuncas
- enel doce - 2 elementos. culleres
- Queixo Gruyère - 240 gramos
- sal - 1/2 cucharaditas
- pementa negra molida - 1/2 cucharaditas
1. Precalienta o forno a 200 graos. Rompe o queixo feta. Picar finamente o eneldo e o perejil. Pelar o camarón e cortalo pola metade se o desexa. Ralé o queixo para facer uns 2 cuncas. Nunha tixela, mestura as migas, unha cuarta parte do queixo de Feta, unha pitada de ralladura de limón, 2 cucharaditas de perejil e 1 cucharada de manteiga derretida. Mesturar cun garfo e reservar. 2. Nunha pota grande colócase a auga salgada. Ferva a pasta ata que estea listo de acordo coas instrucións do paquete. Escurrir a auga e poñer a pasta na pota. Engade o cámara crudo e mexa. 3. Nunha cazuela media, derreter as restantes 4 cucharadas de manteiga a lume medio. Engadir fariña e bater. Cociñar por 1-2 minutos, batendo, a cor dourada clara. Batir co leite. Cociña, mexendo, a lume medio ata que a salsa espese, uns 5 minutos. Retire a pota do lume e mesture o queixo restante de queixo, o queixo Gruyère, o resto do perejil, a casca de limón restante, os verdes eneldo, a sal e a pementa. Despeje a salsa sobre a pasta con gambas e mestura ben. 4. Coloque a pasta e a salsa nun prato de cocción engrasado. Separa uniformemente cunha mestura de pan rallado na parte superior. Ás durante 20-25 minutos ata que o prato estea dourado. A continuación, retire do forno e arrefríe durante 5-10 minutos antes de servir.
Porcións: 4