- repolo - 1 pedazo (cabeza pequena)
- cebola branca - 1 peza
- bola doce "" - 2 pezas (grandes e diferentes cores)
- cenorias - 1 peza (pequeno)
- Vinagre de mazá - 0,5 cuncas
- azucre - 3 elementos. culleres
- sal - 1 cucharadita
- pementa negra - 0,25 culleres de té (recentemente moída)
- aceite vexetal - 0,5 vasos (o teu favorito)
1. Os vexetais para asados de ensalada deben tomarse os máis frescos e maduros. Non se someten a tratamento térmico, polo que o seu sabor e predetermina a calidade e sabor único doce da ensalada. 2. Lavar repolo, cebola, pementa e cenoria, e drenar auga bruta. Despois de cortar as verduras en anacos non moi pequenos (aproximadamente o mesmo que a clásica ensalada grega). 3. Nun bol separado, mestura o vinagre, a sal, o azucre, a pementa negra eo aceite magra ata obter unha suspensión homoxénea. 4. Nunha tigela grande e transparente, combine as verduras picadas, verte o adobo e mesturar ben, de xeito que cada peza é adobada. A ensalada pode servirse inmediatamente sobre a mesa, pero pode almacena-lo na neveira de horas a días, entón obtén unha piquancy especial.
Porcións: 6