Crema de cuajada e cuajada é un produto moi útil. Contén unha gran cantidade de aminoácidos esenciais e é absorbido polo corpo mellor que a carne, o que o fai un produto dietético. O queixo cottage é especialmente recomendado en nenos e anciáns. Beneficioso é que o queixo caseiro combínase perfectamente con alimentos doces e salgados. Tortitas de cuajada - o prato é moi interesante. As panquecas son tiernas, cun sabor de soia pronunciado. E a queima de queixo tamén é moi perfumada.
Ingredientes:- Curda 250 gr
- Fariña de trigo 7 culleres de sopa. l.
- Sal 2 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 20 ml
- Ovos de polo 3 pezas.
- Leite 170 ml
- Eneldo fresco 20 g
- Paso 1 Para a preparación de panquecas de cuajada, necesitaremos queixo cottage, aceite de xirasol, leite, fariña, sal, ovos.
- Paso 2: cortar ben o leite, o queixo cottage, os ovos cun liquidificador.
- Paso 3 Engade no aceite de xirasol de masa de queixo cottage, sal, fariña. Mestura ben. Deixar a masa durante 30 minutos para descansar.
- Paso 4 Frite a tixola ligeramente con aceite vexetal e tome panqueiques a partir da metade da masa de manteiga de panqueca.
- Paso 5 Engadir a herba fresca esmagada ao resto. Mestura ben. Torcer panqueiques a partir de masa de centeo e eneldo.
- Paso 6 Sirva a panquecas de cuajada e cuajada mellor con crema agria.