- Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
- Arco - 1 peza
- Allo - 2 dentes
- Embutidos - 250 gramos
- Tomate - 160 gramos
- Tomate rallado - 400 gramos
- Sal, pementa, azucre - - A gusto
- Spaghetti - 400 gramos
- Queixo feta - 60 gramos
- Parmesano ralado - 1/4 cuncas
- Mozzarella ralado - 1 cunca
Cebola cortada en cubos pequenos, espremer o ajo. Frite as cebolas con allo a lume medio en aceite de oliva ata un agradable aroma e cebola suave (uns 4-5 minutos). As salchichas coréronse en cubos pequenos e engádense ás cebolas e ao allo. Mesturando, fríea 3-5 minutos ata que as salchichas estean listas. Unha vez que as salchichas estean listas, engade a pasta de tomate. Revuelva e cociña por 2-3 minutos ata que a pasta se espese. Finalmente, engade os tomates picados (xa compro enlatados, pero tamén se pode frotar tomates frescos), sal, azucre e pementa. Mesturar e cociñar ata a consistencia desexada da salsa. Amo un prato bastante líquido, entón coínime literalmente 4-5 minutos cun pequeno incendio. Mentres tanto, ferva os espaguetes ao estado de al dente. Mesturaremos os espaguetes preparados na salsa. Mexendo. Forma de cocción espolvoreo suavemente con aceite ou spray non adherente. Sepéralo cos nosos espaguetes con salsa, espolvoreo con queixo feta (este queixo se desintegra ben, polo que non necesita ser ralado, só se desintegra cos dedos). A continuación, debuxa unha capa de mozzarella rallada. Finalmente, espolvorearemos todo o queixo parmesano. Se o desexa, pode espolvorear máis con especias italianas. Ás 25-30 minutos a 180 grados. Saímos do forno, levemente arrefriado, cortado en prazas e servindo. Buon appetito!
Porcións: 8