- Berenjena - 500 gramos
- Pimienta búlgara - 1 peza (1/2 vermello e 1/2 pementa amarela)
- Zanahorias - 2 pezas (tamaño medio)
- Allo - 3-6 Zubchikov
- Perejil - 1 peza (paquete)
- Salsa de soia - Art. 2-3. culleres
- Sésamo - 1 ª. unha cullerada
- Azucre - 1/2 arte. culleres
- Coriandro - 1 / 2-1 culleres de té
- Vinagre de viño - 4 elementos. culleres
- Aceite de oliva - - A gusto
A berinjela corta como este brusochkami e mergúllase en auga salgada, de xeito que o vegetal lanzou a súa amargura. Submarinismo é posible e durante toda a noite e durante 20 minutos. A berinjela seca cunha toalla de papel e fríña a lume forte por 5 minutos. Pemento picado finamente picado. As tiras de palla fina e duradeira son as zanahorias ou a reixa nun ralador para as zanahorias coreanas. Picar finamente o ajo. Tamén cortar os greens. En sartén frita seca seca. Moer as sementes de cilantro. Todas as verduras son colocadas nunha ensaladera, engádense sésamo, azucre, salsa de soia, cilantro e vinagre. Mesturámoslo completamente e poñémolo na neveira durante a noite.
Porcións: 4-5