O marisco é un camarón popular. Serven con salsa, con varias especias saborosas, aromatizadas con allo para sabor e aroma, horneadas, elaboradas, fritas. As gambas parecen moi ben nas follas de ensalada, xunto cos tomates, no centro do que se atopan as aceitunas. Poden ser unha boa adición aos pinchos. Pódense usar de forma segura en pinchos, alternando con verduras, anacos de calquera carne.
Alas de polo fráxiles e quentes, cunha delgada cortiza crocante, e que gusto non pode transmitir con palabras. Será un regalo real para un home, un amante da cervexa. Son moi simples de cociñar: podes agarrar as ás nunha adobada adecuada, ou podes facer a túa propia facéndolle un ramo de especias. A continuación, frite nunha grella ou nunha tixola. Un pequeno segredo, se engades un pouco de mel ao adobo, é dar ás ás unha sombra dourada e deliciosa. Pero en forma de ready-made bocado non é por moito tempo, será inmediatamente comido.
Se hai un desexo e unha oportunidade, podes cociñar as costelas de porco. Haberá suficiente fritir nunha tixola ou á prancha, aderezada con especias e salsa.
Os bocadillos en pinchos son deliciosos, limpos e cómodos. Podes usar fantasía e produtos: queixo, salchicha, verduras, mariscos, carne preparada, depende da túa imaxinación e capacidade de cociñar.
Comérvanse boas merendas "en masa" con cervexa. Isto tamén é sinxelo. Tomamos mariscos, legumbres, carne e mergúllanos na masa. Para cociñar a masa, tomamos un ovo, un vaso de auga, 8 culleres de sopa de fariña. Se queres que o claret se vexa exuberante, debes levar 4 culleres de sopa de fariña e 4 cucharadas de amidón. Fritir a partir de dous lados, ata obter unha cortiza dourada, vostede lamba os dedos e pide máis suplementos.
Para as mulleres, será unha decisión agradable se fas boliñas. Prepare-los de puré de patacas ou de queixo rallado. As bolas acabadas poden rodarse en especias, verduras ou palitos de cangrejo finamente picado, depende da súa ficción.
Podes cociñar chip. Rebanhas de berinjela, calabacín, pataca frita en aceite fervendo, retire as patacas fritas da graxa, deixe o fígado gordo e serve á cervexa, rociando patacas fritas con especias e herbas.
Bocadillo de cervexa
Ingredientes: pan negro, o seu valor depende da cantidade de touciño, queixo "Viola", touciño, pementa.
Preparación. Cortemos o pan negro en prazas, engrasámolo co queixo Viola. Engadiremos un anaco de touciño e horneámolo nun pícnic na grella ou na casa no forno. Poden ser comidos fríos e quentes.
Bocadillos de estilo chinés
Ingredientes: unha cucharada de manteiga amolecida, 400 gramos de fariña, ¾ cunca de auga fría, unha cucharadita de sal marina, 2 grans de allo picado, medio vaso de cebola verde picada, un cuarto de vaso de aceite vexetal para fritir.
Preparación. - Na mestura, engada a fariña, engade o aceite e mestura ben e mestura ata que estea completamente mesturado. Verteremos a auga e amasaremos a boquilla a masa a gran velocidade, ata que a masa estea recollida nun bol. A continuación, cambia á velocidade media e malla 5 minutos, ata obter unha masa adhesiva e suave.
- Cubra a tixela cun bol e deixe descansar por 15 minutos.
- Dividir a masa en dúas partes idénticas. Deixaremos unha parte debaixo dun bol, para que a masa non se esgota.
- Despexa 2 medio de masa, uns 20 * 30.
- A metade da cantidade de cebola e allo distribuídos uniformemente sobre este rectángulo, a continuación, ao longo da lonxitude da corda nun paquete axustado. Peche a costura e os bordos e torce o caracol. Embarámosnos nunha película e poñerémola nun frigorífico durante media hora e é posible durante unha hora e media. O mesmo farase coa segunda metade do exame.
- Saque a masa do frigorífico e faga unha bola dun caracol.
- A superficie da mesa está espolvoreada con fariña e desenrolla un círculo, medio centímetro de espesor, en triángulos.
- Calefaciremos o aceite máis sésamo ou vexetal, nunha tixola cun fondo espeso. Fritir os triángulos desde dous lados ata un dourado dourado.
- Para eliminar o exceso de graxa, coloque os bocaditos nunha toalla de papel.
Biscoitos salgados
Ingredientes: 100 gramos de aceite vexetal, un vaso de 250 ml de leite, medio vaso de leite, vaso de amidón, cun vaso de fariña de trigo, medio vaso de fariña de centeo, 2 cucharaditas de po de cocción, media cucharadita de sal, 2 cucharadas de crema agria, 100 gramos de cebola, 50 gramos de carne afumada, 2 culleres de té de calquera herbas. Para a aspersión tomamos noces, sementes de xirasol, sementes de amapola, sementes de sésamo.
Preparación. Cortar as cebolas, fritir en aceite vexetal ata ouro e fresco. Pasaremos o xamón e as cebolas a través dunha moedor de carne. Combina todos os ingredientes e amasar a masa. Sepamos a masa en 2 partes e execútaa en panadería. Cortámolo en tiras de tamaño 2 * 4. Lubrique o ovo batido e espolvoreo no po ao teu gusto. Ás a 200 graos por 10 minutos.
Calamar en masa
Ingredientes: 400 gramos de lula, para a masa - un ovo, medio vaso de auga fría, media cunca de fariña, sal. Para fritir - aceite vexetal.
Preparación. - Para mesturar, mestura todos os ingredientes para a masa. Os calotes cortados no tamaño desexado, se é un anel, non necesitan cortar.
- Na tixola, verter o aceite e quentar a tixola. Que o aceite non salpique, cando comeza a ferver, debe ser salgado. Na tixola, verter o aceite, espolvorear con sal e deixar reposar durante 3 minutos. E despois chame a cociña. Entón, simplemente mergullo no lula ou lula de aceite. Frite durante 5 minutos ata quedar dourado. Como salsa, é conveniente unha mestura de crema agria con ketchup nunha proporción de 3 a 1.
Alitas de polo picantes
Ingredientes: 1 quilogramo de ás de polo, zume de limón, 3 ou 4 dentes de allo, pimentón, media cucharadita de sal, pementa branca na punta do coitelo.
Preparación. As ás se enchen cun zume de limón e un pigocho de 15 a 20 minutos. Limpa o ajo, pasa pola prensa, mestúrase con pementa branca e media cucharadita de sal. Con esta mestura fregaremos as ás, colocalas nunha tixola e espolvorearás con abundante pemento. Poñelo no forno. Axiña que un lado das ás está dourado, xire as ás, espolvoree o segundo lado co pemento e pórlo no forno. Cando unha cortiza crujiente está formada nas ás, o prato xa está listo.
Bolos de cervexa
Ingredientes: 400 gramos de fariña de trigo, medio litro de cervexa lixeira, 500 gramos de fariña de trigo. Unha culler de sopa de sal, unha pizca de comiño e unha pizca de coentro, 100 gramos de touciño afumado, 30 gramos de levadura, unha cebola pequena, unha culler de sopa de azucre, unha cervexa para engrasar e un aceite para engraxar unha tixola.
- Amasamos a masa de cervexa e fariña de moenda grosa. Deixar a masa durante 10 a 12 horas. A continuación, engade comiño, cilantro, sal, fariña e mestura. Cortar a graxa finamente, fritir nunha tixola, engadir cebola, cortada en cubos. Engade a masa con cebola á masa.
- Levadura diluír con auga morna, engade o azucre e mézclala coa masa. Amasamos unha masa homoxénea, de xeito que queda detrás das mans e das paredes dos pratos, e colócase nun lugar cálido. Cando duplica o tamaño, debe amasarse e dividirse en 12 pezas. Forme os bollos e coloque os nunha tixola de graxa engrasada.
- Ás nun forno acalorado a 220 grados. Despois de 10 minutos, baixa a temperatura a 200 graos e asar os bollos durante outra media hora ata que apareza unha cortiza ruddy. Rodea periodicamente os bollos con cervexa. Os bollos refrigerados son servidos con manteiga a cervexa xeada luz.
Agora sabemos que debería ser un aperitivo para as receitas culinarias da cervexa. Tenta preparar estas simples receitas para lanches para cervexa, espero que che gusten estes lanches. Bon appetit!