Ensalada de tomate para o inverno

Legumes completamente lavadas, cebola limpa. Para unha ensalada, os tomates da clase son os máis adecuados - con Ingredientes:

• Tomates - 1 quilogramo (a crema é máis axeitada)
• Arco - 4 pezas
• Pimienta búlgara - 3 pezas
• Azucre - 1/3 cunca
• Sal - 1 cucharadita
• Vinagre 70% - 1 cucharadita
• Pimenta, pimentón, aceite vexetal - - A gusto

Instrucións

Legumes completamente lavadas, cebola limpa. Para unha ensalada, as variedades de tomate son as máis adecuadas - crema. Se usas tomates doutras variedades, é mellor pelalos. Para esta ensalada son axeitados pemento búlgaro de cor vermella! As cebolas deben ser picadas finamente e fritas en aceite vexetal ata que estean transparentes. Os tomates son pelados (se é necesario) e cortados en lonchas pequenas. Cortámoslle a pimienta en tiras finas. Poñemos todas as verduras nunha cacerolas, engade sal, pementa, engade azucre, pemento e ponse nun pequeno lume durante uns 30 minutos. Durante 5 minutos antes da preparación engadiuse unha cucharadita de vinagre do 70%. Entón deixamos a ensalada de tomate en frascos esterilizados e enrolla. A partir desta cantidade de ingredientes obtéñense dúas latas completas de medio litro. Desexo vostede éxito!

Porcións: 6-7