Gazpacho de sandía

1. Lavar a sandía, cortar en rodajas, pelar, retirar as sementes e cortar no ceo. Ingredientes:

• Sandía - 2 cuncas
• pepino - 1/4 de vidro
• pementa vermella - 1/4 de vidro
• mazá verde - 1/2 pezas
• Arandeira - 1/4 de vidro
• azucre - 1 ª. unha cullerada
• queixo - 2 franxas

Instrucións

1. Lavar a sandía, cortar en rodajas, pelar, eliminar as sementes e cortar en pequenos cadrados. 2. É importante elixir variedades de pepino mozos, onde non hai sementes. Son importantes para pelar e (se é necesario) o medio e finamente chop. 3. Outras hortalizas e froitas, tamén, lavar, limpar e moer, cortando pequenos anacos. 4. A metade da masa de sandía nunha mestura de mestura ata que estea lisa e desprázase nunha tixela ou tureen. Alí, tamén, coloque os outros ingredientes e bagas esmagados. 5. Sirva o gaspacho sobre a mesa no sopa. Despeje os recipientes transparentes cun pescozo amplo, espolvorando cada porción con azucre. Ao prato para ofrecer queixo, cortado en rodajas.

Porcións: 2-3