- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Lombo de carne - 2 quilogramos
- Sal, pementa - - A gusto
- Caldo de carne - 1 litro
- Tomates chan - 1 quilogramo
- Pimienta picante marinera vermella - 400 gramos
- Pimienta picante en conserva verde - 400 gramos
- Queixo Mozzarella - 200 gramos
Lombo de carne se fregue con sal e pimienta a ambos os lados, logo de que rapidamente se frite rapidamente. A carne debe estar cuberta por ambos lados cunha cortiza marrón segura. Elimina a carne fritada da tixola, colócaa nun prato. Naquel tixola ou cacerola profunda, onde se asa a carne, verter o caldo de carne e engadir os tomates á terra. Mestura ben para facer a masa máis uniforme. A continuación, engade as pemento picadas ao redor do líquido no que se adornan. Mestura ben e volve aos anacos de carne. Cubra a tixola cunha tapa e envíea ao forno, Calefacción a 150 graos de forno durante 4 horas. Despois de 4 horas, o prato verase así e a carne será perfectamente suave e tenra. Extraemos a carne da tixola e desarmámola en fibras. Devolver a carne á salsa. Mestura - eo prato está listo. Servir quente co prato favorito - un bo pegar. Bon appetit!
Porcións: 10