- Pastelería (folla) - 1 Piece
- Ovo - 1 peza
- Queixo crema - 150 gramos
- Salsa de pesto - 1/4 cunca
- Leche - 2 elementos. culleres
- Tomates - 3 pezas
- Basil fresco (picado) - 1/4 cunca
- Sal, pementa - - A gusto
- Aceite de oliva - - A gusto
A folla de masa é descongelada e rolada ao espesor desexado. Teño un rectángulo que mide aproximadamente 30 por 20 cm da folla estándar da proba. Corte os bordos da masa, a partir deles faremos as saias. Aproximadamente 1,5 cm de ancho. É certo - temos unha masa cuadrangular e 4 tiras cortadas. Na tigela golpeamos o ovo. Lubricar a folla de masa con ovo batido. Formamos os lados das porcións cortadas de masa, cortámosnos o exceso. Os bórticos tamén engrasan o ovo. Unha vez que a masa é escamosa, debe ser pintada cun garfo case por toda a área. Isto faise para que a masa non se salga ao cocer. Poñemos a masa no forno, quentámolo a 200 graos e cociña uns 13-15 minutos ata que dou. Retiremos a masa final do forno e arrefrímaa na grella. Mentres tanto, a masa é cocida, imos enchela. En un mezclador de velocidade lenta un pouco de queixo de crema vzobem. Engadir pesto, segue azoutando. Engade o leite e lávese ben ata unha condición próxima á homoxénea. Os meus tomates e cortados en pratos. Distribuímos a masa cremosa na masa. Overlap os tomates. Espolvoreo con aceite de oliva. Sal, pementa, agregue outras especias desexadas e, a continuación, coloque no forno e cociña por outros 20-25 minutos a 180 graos (ata que estea listo). E mentres o pastel está cocido, picar finamente a albahaca fresca. Bolo acabado asado con albahaca fresca, arrefriado e servido. Bon appetit! ;)
Porcións: 4