Moitas veces no verán, cando a calor está quente na rúa, ocorre a intoxicación alimentaria. Pode simplemente esquecer de lavar froitas ou vexetais, recalentar os produtos ao sol - e todo, o envenenamento estival está garantido. Pero como protexerse de tales problemas?
Tipos e causas de delitos
1. As infeccións intestinais agudas son as "intoxicacións" máis comúns, que inclúen síntomas como alta temperatura, diarrea, vómitos e náuseas. Hai outro nome para tales intoxicacións - "enfermidade das mans sucias". A causa das infeccións intestinais agudas é auga ou comida de mala calidade.
Para protexerse disto, tes que lavar as mans antes da comida, recorda o que din nas comidas. As verduras e froitas, que non se procesarán térmicamente, só deben ser lavadas con auga fervida, o resto dos produtos poden ser lavados con auga pura. En calquera caso, non beba auga da billa, só botella ou fervida. Os produtos perecedos deben manterse estrictamente na heladera.
1. A intoxicación con botulismo e estafilococo son o segundo grupo de intoxicacións. O Staphylococcus é un microorganismo bastante común. Os síntomas da súa infección inclúen: vómitos, náuseas, intensas dores musculares, dor de cabeza, escalofríos, diarrea, aumento brusco de temperatura, erupción no corpo.
O botulismo é tamén un caso clásico moi común. E este envenenamento ten as súas características distintivas: sequedad aguda na boca, debilidade nos músculos, que se desenvolve rapidamente, unha sensación de "bulto" na gorxa, o dobre de obxectos e "néboa" ante os ollos. Nunha persoa infectada, unha persoa perde expresións faciais (parece unha máscara), a altura e o timbre do cambio de voz, a respiración é superficial e os alumnos son moi grandes.
Como evitar a infección?
Se non pode prescindir de confitería durante o verán, cómpreos en tendas boas e de confianza. Non compre doces e outros doces no primeiro posto.
Intenta evitar ou non comer alimentos enlatados caseiros (cogomelos, aves, carne, peixe) e aínda máis non compre estes produtos no mercado ou nas tendas.
2. Falemos dos cogomelos, porque o próximo grupo de intoxicacións preocúpalles: envelenamento con froitas e cogumelos forestais.
Para evitar a intoxicación, recolle só as froitas e cogomelos que coñece por cen por cento, se ten algunha dúbida sobre a edibilidade dos agasallos do bosque, omita-los - a saúde é máis importante.
Non tome bayas e champiñóns nas estradas ferroviarias e motorais, preto de lixo, vertedoiros e outras estruturas industriais.
Prepare os cogomelos correctamente, non deixe de lado o tratamento, lembre que o mellor é decolagelos ou salalos.
3. Ben, a última cousa é a intoxicación, que ocorre por produtos estropeados ou caducados. Polo tanto, se ves que o cheiro, a consistencia, a cor ou outra cousa cambiou dun xeito diferente ou simplemente non inspira confianza en ti, abstente, non gastes por ti mesmo experimentos. E esperta descansando noutro país e decidiu probar un camelo descoñecido, entón pregunta como foi cociñado, a partir de que produtos, porque é moi posible que o teu estómago non me guste estes cambios na cociña.
Como proporcionar primeiros auxilios para envenenamento?
Inicialmente, é necesario determinar, por mor do que unha persoa ten envenenado, que tipo de produto. Isto pode dicir á vítima ou xente próxima que o rodeou nese momento, ademais, o cheiro e o tipo de vómito tamén axudarán niso.
Se un produto que conteña "veleno" entrou no corpo hai 2-4 horas, entón será máis eficaz para lavar o estómago, porque eliminará toxinas e produtos infectados. Para iso, hai que inxectar un litro e medio dunha solución de permanganato de potasio ao 0,1% á vez, pero debe asegurarse de que primeiro todos os cristais se disolvan. Ademais, unha solución ao 2% de refrixerante habitual axudará, despois do cal é necesario inducir o vómito. Para limpar completamente o estómago, é necesario realizar de novo o procedemento de lavado.
O carbón activado será indispensable nesta situación, cómpre beber catro comprimidos cada tres ou dúas ou tres horas, pero recorda que máis de doce comprimidos non deben estar borrachos.
E outra vez: non importa a situación que ocorra, recordade que non tes que, non se auto medicate, senón que consulte inmediatamente a un médico. Se ten febre alta e diarrea - esta é unha razón satisfactoria para chamar a ambulancia.
Como evitar os camiños de verán?
- Segundo as estatísticas, preto do 15% dos ataques de verán ocorren debido a kebabs de mala calidade. A partir de carne non fertilizada é posible recoller diferentes infeccións: triquinosis, toxoplasmosis. E a carne pode ser moi fresca e apetitosa. Con todo, os servizos sanitarios din que preto do 25% da carne que se comercializa nos mercados e nas tendas afecta a toxoplasmosis. Polo tanto, antes de fritir os kebabs, asegúrese de escoller e despois asar ata que estea listo.
- Moitas persoas están seguras de que as bagas do bosque poden ser lavadas, pero iso non é así. A xente pensa que xa están limpas, ademais, cando se lavan framboesas e amorodos baixo auga quente na casa, fanse menos atractivos. Lembre que debes lavar as froitas e non frías, pero con auga quente. Nas bagas hai moitas bacterias que causan estómago e envenenamento, así como partículas da Terra.
- Sempre teña carbón activado, permanganato de potasio e medicamentos anti-diarrea. Isto dálle a capacidade de derrotar rapidamente os síntomas de envelenamento por primeira vez.
- Combina os produtos correctamente. Por exemplo, se unha persoa come pepinos con leite, a fermentación de bacterias lácticas provoca un malestar estomacal. Ata pode poñer o pepino no leite e ver como se volverá inmediatamente ácida.
- Non comer en exceso con froitas, especialmente se non están maduras ata o final, porque tamén pode causar envenenamento. Non escoites persoas que sempre comen presentes da natureza e non pasan con niminich. Cada persoa ten estabilidade individual do taburete para tales cousas. Particularmente sensibles a este son os nenos, en ningún caso non lles dan verduras, froitas e bagas.