Pollo al horno con tomillo

Mestura as follas de tomiño (poden botarse ramas ou podes poñelas nun prato de cocción Ingredientes:

• Tomillo - 25 gramos
• Allo - 8 dentes
• Limóns - 1,5 pezas
• Patacas - 1 quilogramo
• Aceite de oliva - 75 mililitros
• Salto de mar - 1 cucharadita
• Pollo - 1 peza

Instrucións

Mestura as follas de tomiño (pódense botar as ramas e podes poñelas no prato de polo con polo), allo picado, aceite de oliva e sal. Engadir o zume de medio limón, mesturar ben. A galiña debe ser completamente lavada, drenada e colocada nunha bolsa de plástico. Despeje o adobo nunha bolsa de polo. O paquete está firmemente pechado e torsión, de xeito que o adobo distribúese uniformemente en toda a galiña. Deixamos o pollo na marina durante 3 horas. Marinar o pollo nun lugar fresco. Levamos o pollo a cebola da bolsa e colócao no prato. Dentro do pollo ponse o limón (enteiro, pero pinchado nalgúns lugares cunha garfo ou coitelo), varios dentes de allo (todo) e algunhas varas de tomiño. Poñemos no prato as patacas, a galiña cocida a metade de preparación, espolvoreada con aceite de oliva arriba e colocada no forno. Ás 1-1.5 horas a 190 graos. Feito. Bon appetit;)

Porcións: 3