Jengibre doce Os doces de xenxibre candy son moi fáciles de preparar na casa. Preparándoas de antemán, sempre podes agradar a ti mesmo e aos teus seres queridos coa fragrancia de xenxibre. Por exemplo, pode cocer un bolo de xenxibre. Tales froitas cristalizadas son especialmente populares na estación fría, xa que todos sabemos sobre as propiedades marabillosas do xenxibre e os seus beneficios. As froitas confeitadas de xenxibre obtéñense bastante picantes, cunha dozura característica para todos os doces, alternando bruscamente cunha nota palpable de nota, inherente á raíz do milagre.
Ingredientes:- Xenxibre fresco 280 g
- Sugar 10 culleres de sopa. l.
- Auga de 400 ml
- Paso 1 Para a preparación de froitas de xenxibre, necesitaremos un conxunto mínimo de produtos: esta é a raíz do xenxibre, azucre e auga.
- Paso 2 A raíz de xenxibre recoméndase escoller un produto moi fresco, denso e grande, para que poida facilmente limpa-lo con perda mínima. Así, limparemos a raíz do xenxibre.
- Paso 3 Corte en pequenos anacos. Podes cortalo coma min, pero podes cortalo con chapas finas. Se pensas usar froitas cristalizadas na cocción, recoméndovas cortalos como cubos e, se queres servirlles para o té, é mellor escoller a forma de cortar con pratos.
- Paso 4 Engade o xenxibre picado á pota, Despeje 200 ml de auga, coloque o lume, cando o auga ferve, reduza a calor e cociña debaixo da tapa durante 10 minutos.
- Paso 5 A continuación, necesitas drenar a auga para desfacerse do escozor excesivo. Unha vez máis, coloque 200 ml de auga e despeje azucre. Devolver a cacerola ao lume, cando o auga ferve - restamos, cociña por 1 hora, mexendo ocasionalmente. A nosa tarefa é facer que as pezas de xenxibre sexan transparentes, a auga eo azucre convértense en xarope espeso.
- Paso 6 En un prato plano ancho que fornece unha folla de pergamino para cocer, poñemos caramelos de xenxibre quente nel, para que non se toquen uns a outros. Deixamos as froitas confitadas a temperatura ambiente para secar pola noite.
- Paso 7 As nosas froitas cristalizadas están listas. Debes gardalo nun frasco, servilo ao té ou usalo para facer tortas, tortas e galletas perfumadas.