- Tofu - 500 gramos
- Auga - 1/2 cunca
- Salsa de soia - 2 elementos. culleres
- Mirin - 1 ª. unha cullerada
- Allo - 1 dente
- Chile en po - 1 cucharadita
- Aceite de sésamo - 2 cucharaditas
- Azucre - 1/2 cucharadita
- Sementes de sésamo - 1 cucharadita
- Cebolas verdes - 1 peza
Nunha tigela, mestura todos os ingredientes para a salsa - todo excepto tofu. Corte un anaco de queixo de queixo primeiro á metade, despois cada metade - en varias franxas de aproximadamente 1 centímetro de espesor. Cada porción de tofu debe ser secada sobre unha toalla de papel para que o exceso de humidade se absorba. Quenta unha tixola grande cun pouco de aceite. Distribuímos as rodajas de tofu. Cocer a lume medio durante uns 2 minutos a cada lado - ata un pouco de cor dourada. Entón reparte uniformemente a salsa preparada por nós en rodajas de tofu. Cociñamos outros 2-3 minutos a lume medio. Feito! Pode servir tanto frío como quente.
Porcións: 4