Mazá exclusiva Apple - un froito do paraíso, moi apreciado por moitos pobos do mundo. É unha deliciosa e deliciosa sobremesa. E a variedade eo tamaño das mazás non importa. Estas froitas son ricas en sustancias bioloxicamente activas. Non obstante, o seu número en mazás de froitas pequenas é de 6-10 veces maior que o de grandes corpos. Os froitos maduros das mazás celestiais teñen un sabor especial. Polo tanto, a marmelada deles é gelificada.
Ingredientes:- Apple 1000 g
- Sugar 800g
- Auga 600 ml
- Lemon 1 pc.
- Paso 1 Para preparar a mermelada, debes coller un paraíso maduro, mazás, azucre, auga, un par de rodajas de limón.
- Paso 2. As mazás deben ser lavadas con auga corrente, usando un pincel, recortadas cun pedúnculo, deixando 2/3 da lonxitude no pedicelo.
- Paso 3 Usando un palito de madeira, pinche cada mazá en varios lugares.
- Paso 4 Blanchar en auga fervente durante 2-3 segundos. Deixar caer inmediatamente en auga fría.
- Paso 5 Prepare o xarope. O azucre se disolve en auga quente, leve a ferver con mestura constante e ferva por 2-3 minutos. A continuación, a solución é filtrada a través dunha gasa dobrada en 3-4 capas e volve a ebulición. Enfríbao.
- Paso 6 Despeje as mazás con xarope quente. Deixalo. Despois de que o xarope refrese, ponse a lume lento, ferva. Cociña por non máis de 10 minutos.
- Paso 7 Despois de 4 horas de novo incendio, deixe ferver, engade un par de rodajas de limón. Cocer durante 10 minutos. Utensilios con mermelada para axitar, para non danar as mazás. Repita o procedemento despois de 4 horas.
- Paso 8 As mazás serán cubertas con xarope, convertéronse en ámbar. Significa confusión - está listo. Jam para arrefriar, espallarlo en fardos ao vapor, cubrir con tapas cocidas e corcho.
- Paso 9 Servir a mermelada para té. Os froitos das mazás poden decorar sobremesas, tortas.