Pata de cordeiro con romeu e allo

O lema do prato: mínimo de ingredientes - o resultado máximo! Pata de cordeiro lavada, ost Ingredientes:

• Pata de cordeiro (pesando uns 2 kg) - 1 peza
• Lemon - 1 peza
• Allo - 10 dentes
• Sal, pementa - - A gusto
• Romero - 2 culleres de té
• Mostaza - 2 culleres de té

Instrucións

O lema do prato: mínimo de ingredientes - o resultado máximo! Lavemos a perna cun cordeiro, usando un coitelo afiado, cortámolo nun par de centímetros de profundidade. Nos cortes, inserimos os dentes limpos de allo. Intente espolvorear a perna co allo de xeito uniforme, de modo que estea uniformemente empapado no gusto e aroma de allo. Espremer o zume dun limón. Agora é necesario mesturar o zume de limón obtido con sal, pementa, mostaza e romeu. A mestura resultante froixa xenerosamente a perna de cordeiro. Nós envolvemos a perna das ovellas nunha película de comida e enviala á neveira para marinar. Suficiente por un par de horas, pero o mellor de todo - á noite. Poñemos a perna do cordeiro nun prato de cocción, un pouco aceitado. Ás a perna co cordeiro como segue: os primeiros 20 minutos - a 205 grados, a continuación, reduza a temperatura a 180 graos e asar durante unha hora ou un pouco máis dunha hora. Sacamos a carne do forno, colócaa con follas e deixámola en pé durante 10-15 minutos. A continuación, a perna de cordeiro pode ser cortada en rodajas e servida á mesa. Bon appetit, amigos! :)

Porcións: 6-8