Tofu - "carne sen ósos" Aquí ten unha cociña tan colorida que saíu hoxe para cear. A composición das verduras pódese cambiar ao teu gusto, pero en términos de brillo, temo que no outono sexa un dos fermosos kits de verduras. O queixo tofu de soia complementa harmoniosamente a composición vegetal. Este queixo é o produto máis popular en Xapón e China. Pola cantidade de proteínas, a soia é superior aos peixes, os ovos, a carne. É por iso que o tofu, unha especie de "concentrado de proteínas", é un produto ideal para os vexetarianos, o xaxún e os adeptos en xeral dunha dieta sa. Verán as verduras. Ademais, algúns hortalizas verdes non só non danen, pero tamén axuda (non máis de 3 minutos!). Isto axudará a gardar a cor e, aínda así, facelo máis brillante. Para detectar o tempo de blanquecimento segue inmediatamente despois do fervido de auga despois de baixar as verduras nel. A adobada coa salsa tariaki fará as verduras e o queixo aromático. Literalmente 10 minutos no forno da "grill" - e ¡o kishabish preparado!
Ingredientes:- Tofu 150 g
- Brócolis repolo 200 g
- Cenoria 2 pezas.
- Cebola morada 2 pezas.
- Pepper dulce 2 pezas.
- Aceite de oliva 2 cdas. l.
- Vinagre de mesa 2 cdas. l.
- Auga 3000 ml
- Salsa Teriyaki 50 ml
- Sherry 50 ml
- Sal 4 g
- Mel 2 cdas. l.
- Jengibre seca 4 g
- Po de pementa negra 4 g
- Orégano seca 4 g
- Canela terra 4 g
- Paso 1 Para preparar un kebab shish, cómpre cociñar verduras, queixo e aceite de oliva. Para a marinada tome a salsa Teriyaki, Jerez, sal e especias. Para branquear, tome auga e vinagre. Mollar os pinchos na auga.
- Paso 2 Prepare a marina: Mestura de salsa Teriyaki con mel, Sherry, engade as especias secas. Mesturar
- 3. Lavar a repolo de brócoli, dividirse en pequenas inflorescencias.
- Paso 4: Despeje a pementa, descáchela e corta en anacos.
- Paso 5 Pelar a cebola, lavar a auga fría, cortar en anacos.
- Paso 6 As cenorias limpas, lavadas, cortadas en rodajas.
- 7. Corte o queixo en cubos.
- Paso 8: Florece as inflorescencias de col durante 1 minuto en auga fervendo. Deixar caer inmediatamente en auga fría coa adición de vinagre.
- Paso 9 Blanch pezas de pementa por 1 minuto en auga fervendo. Deixar caer inmediatamente en auga fría coa adición de vinagre.
- Paso 10 Mestura os círculos de cenoria durante 3 minutos en auga fervente. Deixar caer inmediatamente en auga fría coa adición de vinagre.
- Paso 11 Sobre os pinchos húmidos con coidado (o queixo é moi delicado) encolle os ingredientes para que saia unha fermosa liña de verduras e queixo. Dobre o kebab shish nun prato conveniente e Despeje o adobo. Poñer na heladera durante 1 hora. Percorre periodicamente o kebab shish no adobo.
- Paso 12 Poñer o kebab marinado de Shish nun forno cuberto de folla. Espolvoreo con aceite de oliva. Coloque o forno no horno precalentado a 220 ° C para o modo "grill". Ás por 10 minutos.
- Paso 13 Listo para comer un kebab para cear quente ou quente con salsa Teriyaki.