- arroz - 2 cuncas
- lentellas - 1 cunca
- pasta fervida - 2 cuncas
- cebolas vermellas - 4 pezas (cortadas en crescentes)
- tomates - 2 pezas (casca e corte)
- salsa de tomate - 1 art. unha cullerada
- allo - 2 dentes (reixa ou esmagar)
- bulbo - 1 peza (pequeno, cortado finamente)
- Comiño - 1 cucharadita
- - 1/2 cucharadita de cúrcuma
- cravo - 1/2 cucharaditas
- sal - 2 1/2 cucharaditas (2 cucharaditas de arroz, 1/2 cucharadita de salsa)
- manteiga derretida - 1 Art. unha cullerada
Poña as lentejas nunha pota. Despeje auga suficiente para cubrir as lentellas por 2 polgadas. Leve a ferver. Cocer ata ablandar. Transferir as lentellas acabadas. Deixar o líquido para cociñar arroz. Salsa de tomate: Coloque os tomates en rodajas na tixola, allo rallado, 1/2 cunca. sal. Engadir 1/2 cunca de auga e mesturar. Ferva a lume baixo por 20-30 minutos. Engade un pouco de auga se é necesario. Frite a cebola nunha gran cantidade de manteiga ata que estea dourada. Feito! Derreta a manteiga nunha pota. Engadir cebolas picadas finamente. Fritir ata marrón dourado. Despeje 2 1/2 cuncas de caldo debaixo das lentellas. Engadir o comiño. Engadir 2 culleres de té. sal e cúrcuma. Poña o caldo a ebulición. Ferva o arroz no caldo (15 minutos). Distribuímos no prato unha capa de arroz, a continuación, unha capa de lentellas, pasta fervida, salsa de tomate e cebola.
Porcións: 4-5