Engadindo o recheo, coidadosamente envolto nunha masa, non sempre ten tempo e desexo. Pero a idea de cocer as panqueiques máis comúns ás veces parece normal e aburrido. O único xeito de saír neste caso é facer panquecas coa cocción. E delicioso e orixinal, eo traballo é só un mínimo.
Panqueques doce con mazás ao lume, receitas con foto
Cando queres facer algunha sobremesa sinxela, pero orixinal, vale a pena cociñar tortitas doces e espeluznantes con tortas de mazá. Eles parecen moi atractivos en forma prefabricada, cheñen marabillosos e están perfectamente combinados con bebidas frías e quentes. Un neno á vista dunha tan fermosa delicadeza inmediatamente vén deleitar e tece as tortas de froitas, como din, para ambas as meixelas.
Ingredientes necesarios:
- Fariña de trigo - 1 kg
- leite 2,5% - 6 culleres de sopa
- ovos - 4 pezas
- azucre - 5 culleres de sopa
- levadura - 60 g
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa
- mazás - 8 pezas
Instrución paso a paso
- A metade de todo o volume de leite quéntase un pouco, combínase con levadura, unha culler de sopa de azucre e sal. Deixar a masa no lume durante 15-20 minutos, de xeito que se frotar e fermentar.
- Ao finalizar o tempo, engade un pouco o leite restante, despeje a fariña de peneira, conduza nos ovos e mestura moi ben. Ao final, poña o aceite.
- Cubra o recipiente cunha proba de toalla de liño e envíeo a quentar durante 1 hora. Cando se levante a misa, mestúralle nuevamente e déixache reposar por outra hora. Despois diso, vai a cocer.
- As mazás deben ser lavadas, peladas e cortadas en lonchas finas.
- Sartén, engraxe con aceite, coloque froitas, xure a masa e freír durante 1 minuto. En seguida, pulsa suavemente a espátula de silicona e xira ao outro lado. Destaque ata unha cor dourada e serve polvo de azucre quente e espolvoreo encima.
Como cociñar panqueques espesos con salchicha e salsa de queixo
Tales tortitas altas e grosas, máis como tortas, é mellor servir como prato independente e sempre quente. Enfriando, a masa engreza e perde o seu sabor excepcional.
Ingredientes necesarios:
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa
- xemas - 3 pezas
- proteínas - 2 pezas.
- crema 20% - 250 ml
- sal - ½ cunca
- azucre - 1 colher de sopa
- levadura - 30 g
- salchicha - 250 g
- queixo duro 250 g
- cebola verde - ½ lapiz
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa
Instrución paso a paso
- As xemas molen co azucre, bata con sal nunha escuma persistente.
- Crema quente a lume baixo a unha temperatura de 35-40 ° C, agregue a levadura e a fariña tamizada e amase a masa de panqueiques non vertidos. Coloque durante 30-40 minutos en calor e déixeo.
- A continuación, engade a mestura de xema e azucre e mestura ata que sexan homoxéneas. Mantéñase até a próxima subida de aproximadamente media hora.
- Poñer a masa suavemente na masa e mesturala cunha espátula, movendo a man cara a adiante de arriba abaixo.
- Salchicha e queixo cortado en rodajas finas, corte a cebola fina.
- Nunha tixola quente, un pouco engrasada cun fume, despeje unha porción da masa. Despois de 30 segundos, coloque unha panqueta nun recheo, agome ata que estea dourada, coidadosamente volte e achegue á preparación do outro lado.
- Na mesa, serve con maionesa, ketchup ou salsa de curry.
Pancakes en iogur con carne picada, receita con foto
Para panqueiques con panadería de carne picada adecuada para calquera tipo de carne. Con unha galiña ou o pavo, o prato resultará máis tenroso e delicado, con carne de porco e cordeiro rica e calórica, e con carne - moi perfumada.
Ingredientes necesarios:
- fariña de trigo - 180 g
- kefir - 500 ml
- ovos - 1 pc
- azucre - 2 culleres de té
- vainilla - 1/3 cunca
- po de cocción - ½ cucharadita de té
- vexetal - 1 colher de sopa
- sal - ½ cunca
- Parmesano - 50 g
- cebola - 1 peza (pequena)
- carne picada - 250 g
Instrución paso a paso
- Na temperatura da sala de kefir, engade o ovo, ralado con azucre e sal, vainilla, po de cocción, fariña de peneira e bata ben cun batidora. Ao final, verter no aceite vexetal, poñer o parmesano e bater de novo por 2-3 minutos.
- Para a cebola de xirasol, picar finamente e gardar en aceite vexetal ata que estea suave. Introducir o mince, mesturar coa espátula e fritir a lume medio ata que estea listo, logo retirar do prato e enfriar un pouco.
- Frite a tixola cun anaco de manteca e quenta. Despeje unha porción de masa na parte inferior e permita que se espalla de forma independente na superficie. Espolvoree a cebola e a carne na parte superior, fríache durante 1,5 minutos, despois xira suavemente coa espátula e cociña por 1 minuto.
- Sobre a mesa, serve quente con caldo e salsa picante.
Pancakes con pastelería con repolo e verduras
Este prato pode usarse como un bocadillo orixinal para pratos de carne e peixe. As panquecas finas e cruixentes con un lote de verduras frescas substituirán fácilmente o pan normal e darán un son completamente novo aos ricos solyanka, sopas espesas e mesmo clásico.
Ingredientes necesarios:
- leite 1,5% - ½ litro
- ovos - 4 pezas
- aceite de xirasol - 6 culleres de sopa
- fariña do máis alto grao - 1 ª
- azucre granulado - 2 culleres de sopa
- sal - 1/2 cunca
- repolo - 150 g
- Pimienta búlgara - 1 pc
- calabacín - 1 pc
Instrución paso a paso
- Os ovos molen con azucre e sal. En un frasco fino, despeje o leite a temperatura ambiente, Despeje a fariña peneirada e mestura ata que estea lisa. Ao final, engade aceite de xirasol e deixe a masa na mesa da cociña durante 15-20 minutos para respirar.
- As verduras son lavadas, secas e cortadas en tiras finas.
- Sartén con revestimento antiadherente para quentar, engravalo, dispersar caóticamente sobre a superficie dos vexetais, verter a masa e marrón a cada lado durante 1 minuto.
- Servir con mayonesa lixeira, salsa César ou iogur.
Como cociñar panquecas con horno de setas, instrucións de video
As panqueques con horneado de cogomelos fritos, queixos duros e verdes picados resultan bastante claros e espazos, pero é moi nutritivo. A masa fina, mesturada con auga e leite de graxa media, combínase harmoniosamente co resto dos ingredientes e resalta con éxito o sabor rico e picante da cocción suculenta.