- Manteiga - 220 gramos
- Azucre - 2 cuncas
- Ovo - 3 pezas
- Zume de limón - 3 elementos. culleres
- Lemon Citrus - 2 Art. culleres
- Fariña - 2.5 cuncas
- Soda - 1/2 de cucharadita
- Sal - 1/2 cucharadita
- Iogur grego (convencional) - 225 millilitros
- Leche - 1/3 de vidro
- Vanillina - 1 cucharadita
- Fresas frescas - 340 gramos
Tomamos un recipiente profundo, mestura a fariña, o sal, a sosa e as ralladas de limón. Con axuda dun mezclador, bata a manteiga con azucre ata a luz (uns 3 minutos), entón, mentres seguimos batendo, inxectámonos na mestura de ovos (unha por vez). Engade o zume de limón, o iogur, a vainila e o leite á mestura. Mesturar e engadir a mestura de fariña e bater lixeiramente. Nunha tigela, mestúrelle unha fresa picada moi fina cun pequeno (literalmente cun cuarto de cunca) de fariña. Engadir as bagas na masa para o bolo, mesturar. A forma de cocción é lixeiramente lubricada con manteiga (para non queimar), verter a masa nela. Distribuímoslo, fixámolo nun horno precalentado a 160 grados e despois cocer durante 1 hora. Cariño preparado lixeiramente fresco e servido. Agradable!
Porcións: 6