Mermelada aromática de feijoa, unha receita cunha foto

Feijoa ocupa un lugar especial entre os cultivos de froitas subtropicales. Esta é unha froita e planta ornamental única, cuxa terra nativa é Sudamérica. Os árbores frutales tamén crecen na parte subtropical do Cáucaso e Crimea. Feijoa é moi popular entre os consumidores debido a froitos valiosos cun sabor marabilloso (que está preto de azedo ou doce e azedo) e aroma (no olor da froita, o aroma de ananás e fresa está concentrado). As froitas Feijoa teñen excelentes calidades de sabor e, sobre todo, conteñen unha cantidade importante de sustancias bioloxicamente activas (vitaminas, ácidos orgánicos, monosugúros, bioflavonoides, aminoácidos e minerais).

Cales son as receitas de feijoa

O alto contido da pectina proporciona a estas propiedades terapéuticas e profilácticas de froitas exóticas e, dende o punto de vista da manufacturabilidad, determina a boa gelificación do produto na produción de confituras, marmeladas, marmeladas. Polo tanto, os froitos de feijoa - unha materia prima valiosa para a obtención de produtos de froita enlatados de calidade. O tratamento máis popular para o seu uso futuro é o feixe de feijoa.

Receitas de mermelada de feijoa bastante: preparan melmelada con mel e noces, con limón e noces, con laranxa, con peras, con mazás.

Tamén hai diferenzas na forma en que se fai o atasco. A denominada mermelada "en bruto" de feijoa significa cortar froitas e infusión con azucre. Esta marmelada prepara rápidamente, permite aforrar a cantidade máxima de substancias útiles, pero pode almacenarse por máis de dous meses.

Para a preparación de mermelada para o seu uso futuro, os froitos son moídos e cocidos con azucre e outros ingredientes, a masa acabada é pasteurizada.

Unha receita moi deliciosa para confitura de feijoa con mazás. Tal delicadeza é fácil e rápido preparado, ten un sabor agradable e amargo.

Receita de jam de feijoa con mazás, foto

Así, os ingredientes necesarios (baseados en 400 g de mermelada):

• froita feijoa - 200 g
• mazá - 1 peza (tamaño medio)
• azucre (uso óptimo de cana, que dará un sabor a caramelo á confitura preparada) - 150 g

Método de preparación:

1. As froitas para a confección de mermeladas deben ser suaves ao premer, sen manchas na superficie. Se os froitos non son suficientemente maduros, deixalos durante uns días para madurar. Feijoa é ben lavado baixo auga corrente, cortada en anacos de 2-3 cm de tamaño, espolvoreada con azucre e deixando durante 2 horas. Nas receitas de mermelada de feijoa, moitas veces hai recomendaciones para limpar os froitos da pel. Non obstante, está baixo a pel dos froitos e na propia pel que hai unha gran cantidade de sustancias bioloxicamente activas, polo que a froita non se limpa previamente.
2. A mazá é pelada, cortada en anacos, engadida á feijoa, engade 50 ml de auga. Mestura ben a mestura.
3. Cocer con constante axitación durante aproximadamente unha hora, despois deste tempo, bater o liquidificador cunha masa.
4. A confitura aromática de feijoa transfírese a frascos preparados e pasteurizados durante 10-15 minutos.

Mermelada sabrosa e moi útil de feijoa listo! Bon appetit!