Os disturbios no metabolismo do ferro nas mulleres están moi estendidos e están acompañados por dúas formas de deficiencia: anemia por deficiencia de ferro e deficiencia deste elemento sen anemia. As manifestacións destas condicións patolóxicas poden ser bastante perigosas para a saúde. O tratamento da anemia por deficiencia de ferro require un enfoque integrado co uso de medicamentos. Pero para eliminar as condicións de deficiencia de ferro sen anemia adoita ser o suficiente para seguir unha determinada dieta. Para iso, necesitas saber que produtos conteñen ferro en cantidades suficientes.
O contido de ferro en varios produtos.
Primeiro de todo, os produtos de orixe animal distínguense por un alto contido de ferro nunha forma accesible de asimilación. Cantidade aproximada de ferro en 100 g de produto é a seguinte: ternera - 2.9 mg, carne de coello - 3.3 mg, porco - 1.4 mg, cordeiro - 2 mg, xamón - 2.6 mg, afeccionado a salchicha - 1.7 mg salchicha semi-fumada - 2.7 mg, té de salchicha - 1.8 mg, salchichas - 1.8 mg, polo - 1.6 mg.
Os produtos de pan e panadería tamén se poden atribuír aos produtos que axudan a eliminar as condicións de deficiencia de ferro: pan de centeo - 3.9 mg, pan de trigo - 1.9 mg, pan de fariña de 1 grao - 2 mg, 3.3 gramos de fariña, pasta. - 1.6 mg.
O pez conteña moito menos ferro: bacallau - 0,7 mg, estelar - 0,6 mg, arenque salgado atlántico - 1 mg, pica perca - 0,05 mg.
Os produtos lácteos e leite tamén conteñen unha pequena cantidade de ferro: leite, leite mollado, kefir 0,1 mg, leite condensado con azucre 0,2 mg, leite en po 0,5 mg, crema azedo 0,2 mg, queixos 1, 1 mg, queixo cottage gordo e queixo cottage con pouca graxa - 0,5 mg e 0,3 mg de ferro, respectivamente.
A maioría dos produtos vexetais conteñen unha cantidade relativamente pequena de ferro. Por exemplo, 100 g de cenoria conteñen 0,7 mg de ferro, tomates - 0,9 mg, uvas - 0,6 mg, repolo - 0,6 mg, ameixas - 0,5 mg, cebola e cebola verde - 0, 8 mg e 1 mg, respectivamente.
Non obstante, algúns produtos de orixe vexetal conteñen bastante cantidade de ferro: mazás - 2,2 mg, peras - 2,3 mg, espinaca - 3,5 mg, avellanas - 3 mg, millo - 2,7 mg, chícharos - 7 , 0 mg, feixón - 5,9 mg.
En 100 g de trigo sarraceno contén 6.7 mg de ferro, en pelts - 2.7 mg, en semolina e arroz - 1 mg.
Como vemos, é moi posible cubrir a falta de ferro no organismo con estados deficientes de ferro coa axuda de produtos alimenticios económicos e accesibles.