- Grapefruit - 8 pezas
- Azucre - 1 quilogramo
- Laranxa - 1 peza
- Canela - 0,5 cucharaditas
Para limpar un pomelo, é obrigatorio limparse de particións brancas, que amargan. Elimina a escoria dunha laranxa, cortada en tiras. Cremas a auga fría, deixe ferver durante 5 minutos, drenar a auga, Despeje nuevamente e ferva durante 5 minutos, para que a amargura saíse. Para a pomelo, agregue a zest, o azucre. Leve a ferver. Cociña a lume baixo por preto de 2 horas, ao final engade canela. Deixar a mermelada por aproximadamente media hora. Debería engrosar. Acaba a mermelada sobre os frascos. Bon appetit!
Porcións: 10