O trigo mouro como principal curso O croup foi nomeado polos comerciantes, que o distribuíron ao territorio da Rusia moderna. É dicir, os comerciantes gregos. Noutros países do mundo ten o seu propio nome. Normalmente o gachos de trigo sarraceno "acompaña" algúns pratos, actúa como prato. Non se aman pola sequedad, polo feito de que está cocido, por gusto insatisfeito, etc. Pero para todas estas afirmacións podes responder unha cousa: aprender a cociñala e entón amarás esta desorde, en serio. Pero cando queres ver o teu trigo mouro favorito nun novo papel, recorda esta receita. E aquí hai algúns motivos máis para favorecer o trigo sarraceno: é rico en ferro, proteína, é útil para o intestino e mesmo reduce o nivel de colesterol no corpo humano.
Ingredientes:- Gramos de trigo mouro 1 cda.
- Espinaca fresca 100 g
- Cilantro 0,5 graos frescos
- Pimenta fresca 1 pc.
- Lemon 0.25 pezas.
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Aceite de oliva 20 ml
- Paso 1 Para facer un adorno, tome: trigo sarraceno, espinaca fresca, cilantro, limón, chile, sal e pementa.
- Paso 2 Pelar e enxágüe o groats ata que a auga quede clara. A continuación, o trigo mouro auga purificada a partir do cálculo para 1 vaso de trigo sarraceno 1,5 cuncas de auga, engade sal e engada un feble incendio. Cocer durante uns 15-20 minutos ata que o líquido se evapore.
- Paso 3 Retire a barriga dun cuarto do limón, espremer 1 cucharadita de zume.
- Paso 4 Retire o núcleo coas sementes da pimienta e corte-la en tiras. Teña coidado durante o proceso de corte de pementa picante e non frote os ollos despois de tocar.
- Paso 5 Espinacas lavadas, secas con servilletas de papel e rasgadas.
- Paso 6 Precalentar a tixola engadiendo aceite de oliva e chile. Fritir durante 1 minuto.
- Paso 7 Poña a espinaca nunha tixola.
- Paso 8 Unha vez que a espinaca comeza a desaparecer, engade a casca de limón e o zume. Fritir por 1 minuto e retirar do lume.
- Paso 9 Picar o cilantro finamente cun coitelo.
- Paso 10 Engadir trigo sarraceno con espinaca e cilantro picado en papas de trigo sarraceno. Mestura e dálle un pouco.