- Mel - 250 gramos
- Manteiga ou margarina - 150 gramos
- Noces trituradas - 100 gramos
- Manzanas - 100 gramos
- Amaretto (licor de améndoas) - 2 ª. culleres
- Ovo - 3 pezas
- Fariña - 375 gramos
- Polvo para hornear Dr.Oetker - 3 cucharaditas
- Soda de bebida Dr.Oetker - 2 cucharaditas
- Confitura de laranxa ou albaricoque - 3 Art. culleres
- Glaze "Dark chocolate" Dr.Oetker - 1 Peza
Preparación: Desprácese lentamente o mel lentamente con manteiga ou margarina nunha pota con axitación constante, coloque nunha tixela e deixe arrefriar. Engrasar a pota con graxa. Cando se enfría a masa con mel e mantequilla, as mazás se pelan e corta en anacos grandes. Quenta o forno a unha temperatura de 160 ° C. Masa para bolos: Mestura unha masa de mel e manteiga cun mezclador a gran velocidade, agregando Amaretto. Conduce nun ovo, despois de engadir cada masacre de ovo aprox. 30 segundos a alta velocidade. Mesturar a fariña e o fermento con sosa e formar unha masa homoxénea cun mezclador a media velocidade. Engade as avellanas de solo e as mazás de ancho grande. Coloque a masa nunha bandexa de cocción, lisa e cubra cunha folla de aluminio, cociña. Tempo de cocción: aprox. 20 minutos Confitir a través dunha peneira, retirar a folla do bolo e lubricar inmediatamente a súa superficie coa masa resultante coa axuda dun pincel culinario. Cubra o bolo con papel aluminio, frío nunha tixola. Elimina a folla de aluminio. Para a decoración: Abrigo do bolo de mel con esmalte de chocolate, cortado en porcións.
Porcións: 30