- caqui - 500 gramos
- Crema Batida - 300 gramos
- Sugar - 150 gramos
- xelatina - 10 gramos
- Viño branco - 50 mililitros (para xarope)
- Mel - 50 Gramos (para xarope)
- Lemon - 1 peza
- Chan de azafrán - 0,5 culleres de té (para xarope)
Prepare a gelatina. Limpar o caqui, colar o líquido. Despeje o zume de limón de xelatina disolto e 2 cucharadas de auga, engade o azucre. Lata lentamente a nata e masa de froita. Despeje a mestura resultante nun molde (non se vexa mal en forma de corazón) e coloque no frigorífico durante polo menos 4 horas. Se non o obtés, podes empuxalo na xeada ata que se espese. Limpar o caqui, colar o líquido. Despeje o zume de limón de xelatina disolto e 2 cucharadas de auga, engade o azucre. Ligue lentamente a nata e masa de froita. Desprácese a mousse do molde e Despeje en xarope. Na parte superior decorar con anacos de cenorias e amorodos ou outras froitas de cor vermella. Bon appetit ..
Porcións: 2